食品广告策划书

请欣赏食品广告策划书（精选36篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。

食品广告策划书 篇1

前言

广东A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在东莞成立的全资品牌运营机构，是集研发、生产、销售为一体的食品品牌企业。公司目前主要生产经营中秋月饼、休闲饼干、曲奇蛋卷等200多款产品，主打产品“金苹果月饼”自20xx年以来多次被中国食品工业协会授予“中国名饼”。金苹果创新口味月饼获得在欧洲被誉为终端消费食品届的“奥斯卡”的国际20xx年度“顶级美味奖章”。20xx年，公司新建成的30000平方米的全封闭、食品生产标准化厂房和10万级空气净化车间以及斥巨资引进的国内最先进的一体化成型设备，使得企业拥有了全自动流水线20多条，日产80万只月饼、月饼5万盒的生产能力。公司本着“以人为本，公司是家、学校、军队;完美产品，优秀服务，为顾客创造价值;倡导公司、个人、伙伴共同成长，分享成果”的公司核心价值观，为客户创造完美产品，提供优质服务，成为中国商务月饼首选品牌。前言

A食品公司以其高档优质的产品赢得了行业和消费者的认同，但其市场主要局限于广东、广西和云南等地，还没有形成全国性的产品市场。而月饼行业的激烈的竞争大家是有目共睹的，A食品公司为了应对竞争，扩大市场范围，打造全国性的月饼品牌。决定以湖南市场作为突破口，斥资80万元，选择湖南卫视、湖南广播电台、广告位等媒体，在02年中秋节前进行了猛烈的广告攻势，使湖南市场消费者在短期内提高本产品的知名度和美誉度，并能获得较高的市场占有率，也为公司后续的其他产品进入湖南市场做好强有力的铺垫。

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的唯一因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

(1)彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

(3)丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

(4)祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

(5)经典时尚——和和满满(和满)

(6)情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

(一)、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

(二)、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

(三)、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品(如饼干、果冻等食品)进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

(一)、广告诉求对象：中青年消费者，

(二)、广告主题：金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

(三)、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼?

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢!

爸进门，女儿冲过去(急急的跑步声)

女儿：爸，金苹果呢?

爸爸：(大笑声)在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

(一)、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

(二)、网络：

1.B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等)

2.网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3.通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用(比如：新浪、搜狐、网易等)，这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4.为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的'效果、品质好的话(带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处)

5.通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6.视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

(三)、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

五、广告预算

六、广告效果的评估

通过调查收集数据，然后收听率达到40%

市场占有率评估，市场同类产品销售额达到40%，增长速度达到20%。

食品广告策划书 篇2

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧,来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验;乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在20xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到20xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来20xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

20xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的.关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇3

前言

A食品公司以其高档优质的产品赢得了行业和消费者的认同，但其市场主要局限于广东、广西和云南等地，还没有形成全国性的产品市场。而月饼行业的激烈的竞争大家是有目共睹的，A食品公司为了应对竞争，扩大市场范围，打造全国性的月饼品牌。决定以湖南市场作为突破口，斥资80万元，选择湖南卫视、湖南广播电台、广告位等媒体，在02年中秋节前进行了猛烈的广告攻势，使湖南市场消费者在短期内提高本产品的知名度和美誉度，并能获得较高的市场占有率，也为公司后续的其他产品进入湖南市场做好强有力的铺垫。

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

(1)彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

(3)丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

(4)祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

(5)经典时尚——和和满满(和满)

(6)情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

(一)、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

(二)、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

(三)、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品(如饼干、果冻等食品)进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

(一)、广告诉求对象：

中青年消费者，

(二)、广告主题：

金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

(三)、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼?

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢!

爸进门，女儿冲过去(急急的跑步声)

女儿：爸，金苹果呢?

爸爸：(大笑声)在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

(一)、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

(二)、网络：

1.B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等)

2.网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3.通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用(比如：新浪、搜狐、网易等)，这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4.为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话(带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处)

5.通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6.视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

(三)、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的'地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

五、广告预算

六、广告效果的评估

通过调查收集数据，然后收听率达到40%

市场占有率评估，市场同类产品销售额达到40%，增长速度达到20%。

食品广告策划书 篇4

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的'观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇5

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验; 乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★ 在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇6

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇7

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇8

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇9

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的`消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇10

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的'宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇11

一、餐饮店装修设计

1、餐饮形象设计

餐饮品牌要划定统一的店徽，印刷在自己的菜单、节目单、广告和其他宣传品上，用来凸起自己的形象。

2、文化元素

餐饮店根据餐饮店定位进行布置，根据餐饮店经营特色，摆放民俗工艺品在店内展示装饰，其餐座椅、设备也有一定的特色，使餐饮店具备文化特色。

二、职员营销

在餐饮店中的每一个人都是潜伏的营销员，这包括餐饮店经理、厨师、服务职员以及顾客，有效地施展这些潜伏营销员的作用同样会给餐饮店带来利润。

1、餐饮店经理

传统餐饮店总裁比尔伯恩斯说过：“我们餐饮店的总经理、销售部经理和我，天天从12点到1点都站在餐饮店的大厅和餐饮店的门口，问候每一位客人，同他们握手”。做为餐饮店的管理人员要亲自参与顾客服务，并处理顾客的投诉。

2、厨师

利用厨师的名气来进行宣传营销，也会吸引来一批客人，对重要客人，厨师可以端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短阐述。

3、服务职员

鼓励顾客最大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供优质服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务职员对顾客口头建议式营销是最有效的，但是有些口头建议不起作用，如“你要不要瓶酒来佐餐吗?”，可以换一种方式，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，恰好配你们订的鲽鱼片”。可见，服务职员的营销语言对营销效果起着至关重要的作用，要培训所有职员(尤其订菜单职员)把握语言的技巧，用建议式的语言来营销产品和服务。

建议式的营销要注意：

(1)尽量用选择问句，而不是简朴地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。

(2)建议式营销要多用描述性的语言，以引起客人的爱好和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。

(3)建议式营销要把握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯营销，才会收到更好的效果。

4、顾客

“顾客是餐饮店的上帝”，餐饮店赢得顾客的一句好话，远胜于店内职员的任何营销方式，由于潜伏的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐饮店职员的话。

富源餐饮店董事会主席唐-托马斯曾在杂志上刊登的一篇文章中写到：“假如你对顾客的诉苦听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐饮店的客人会一天一天地减少。”

可见，在营销过程中，客人投诉是不容忽视的，所以对投诉客人应给予一个补救机会，可以提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐饮店。

三、服务技巧与营销方案

1、知识性服务

在餐饮店里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，布置符合文化主题的元素，例如壁纸、灯光、装饰品等。

2、附加服务

如在午茶服务时，赠予一份蛋糕，给女士送一支鲜花等等。

四、广告宣传

1、路旁广告牌

路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人，假如这些广告牌位于市中央的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。

2、标志牌

标志牌都应具体地说明餐饮店的名称和地址，告诉顾客餐饮店提供的服务，有助于说服潜伏的顾客到餐饮店来。

3、餐饮店门口的告示牌

诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐饮店的形象一致。

4、电梯内的餐饮广告

电梯的三面通常被用来做餐饮店、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的营销方法。

五、内部宣传品营销

在店内餐饮营销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行营销是必不可少的。常见的内部宣传品有；

1、按期流动节目单

餐饮店将本周、本月的各种餐饮流动、文娱流动印刷后放在餐饮店门口或电梯口、总台发送、传递信息。这种节目单要留意，一是印刷质量，要与餐饮店的等级相一致，不能太差；二是一旦确定了的流动，不能更改和变动。在节目单上一定要写清时间、地点、餐饮店的电话号码，印上餐饮店的标记，以强化营销效果。

2、小礼品

餐饮店经常在一些特别的节日和流动时间，甚至在日常经营中送一些小礼品给用餐的客人，这些小礼品要精心设计，根据不同的对象分别赠予，其效果会更为理想。常见的小礼品有：生肖卡、印有餐饮店广告和菜单的折扇、小盒茶叶、卡通片、巧克力、鲜花、口布套环、精制的筷子等等，值得留意的是，小礼品要和餐饮店的形象、档次统一，要能起到好的、积极的营销、宣传效果。

六、用价格来进行营销

1、奇数订价法

针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。

有人对美国二百四十二家餐饮店作过一次调查，结果发现，58%的餐饮店的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35%的价格以5结尾，6%的价格以0结尾。

餐饮店价格的末位数上以不泛起1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐饮店的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐饮店，数字5常在价格的尾数上泛起。

2、折扣优惠

折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠。

另外，餐饮店在淡季和非营业高峰时间，实行半价优惠和买一送一等营销方法。

对大量积存的产品，也可采用此法进行营销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐饮店产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：

(1)价格折扣能否促进销售数目和增加销售额；

(2)是否处于经营的低谷时间；

(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施进步销售额；

(4)价格折扣后能否保本，能否盈利。

七、用菜单进行营销

菜单的营销作用是毋庸置疑的，除固定菜单外，还有其他的营销菜单，如：

1、特选菜单

特别营销一些时令菜、每周特选和新品种等，可以丰硕固定菜单，也使老顾客有新的感觉；

2、儿童菜单

增加对儿童的营销，供给符合儿童；

3、情侣菜单

供给双份套餐，菜名较浪漫，菜肴也比较符合年青人的`口味；

4、中年人菜单

根据中年人体力消耗的特点，提供知足他们需求的热量的食物，吸引讲究美容的这部分客人，附上营养搭配技巧，这种菜单往往被客人带走的较多，应印上餐饮店的地址、订座电话号码等等，以便营销。

餐饮店应根据详细情况，变换菜单进行营销，但变换菜单必需依据：

(1)根据不同地区的菜系变换；

(2)根据特殊的装饰和装璜变换；

(3)根据餐饮店中特殊娱乐流动变换；

(4)根据食物摆布及陈列的特殊方法变换。

八、餐饮店橱窗营销

在餐饮店橱窗里陈列菜肴的模型或图片，包括摆设整洁餐桌，宴会现场照片或陈列一些鲜活的生猛海鲜，以此来吸引顾客，营销自己的餐饮产品。

九、现场烹制

将部分菜肴的最后烹制在餐饮店里进行是一种有效的现场推销形式。它可以渲染气氛，通过烹制过程，让客人看到形、观到色、闻到味，从而促使他们消费，使餐饮店获得更多的销售机会。现场烹制要具备一定的前提，特别是有较好的排风装置，以免油烟影响到其他客人。

十、免费试吃

有时餐饮店想特别营销某一种菜肴，可采用让顾客试吃的方法促销。用车将菜肴推到客人的桌边，让客人先品尝一下，如喜欢就请现点、这既是一种特别的营销，也体现了良好的服务。大型宴会也常采用试吃的方法来吸引客人，将宴会菜单上的菜肴先请主办人来品尝一下，取得认可，也使客人放心，这同时也是一种折扣优惠，免费送一桌筵席。

十一、名人效应

餐饮店邀请当地的着名人士或新闻人物来餐饮店就餐。并充分捉住这一时机，向新闻机构鼎力宣传，并给名人们拍照，签名留念。然后把这些像片、签名挂在餐饮店里，来增加餐饮店知名度，树立餐饮店形象。

十二、让客人介入营销

营销只有能让客人自己介入进去才能起到好效果，也才能成为话题，让客人留下较深的印象。如：当某一特别的菜肴推出时，附一张空缺的烹制方法卡给客人，让客人填写后交还餐饮店，这种类似小测验的营销，猜对者赠送奖品，例如：优惠券、现金卡等，进一步增加了顾客再次消费的机会。

日本麦当劳采用“浮现游戏法”，使每月的销售额进步16％。所谓“浮现游戏法”，就是在卡片上印着3000日元、日元和1000日元金额不等的奖金，上面笼盖着一层银色膜，顾客只要用指甲轻搓一下就可以了，这一方法增加了餐饮店和顾客之间的互动。

十三、建立信誉

日本麦当劳汉堡店的信条是：不要让顾客等30秒钟以上。经由科学分析，人在对话时，想得到对方的反应，以30秒钟为限，超过这个时间，就会感到焦急。因此，客人点菜后，必需在30秒钟内上菜，否则，客人一定会不耐烦。麦当劳汉堡店还以为，他们有责任随时为顾客提供卫生的熟食。所以他们的汉堡包做好后lO分钟没有卖出去，就要丢掉，而炸薯条则划定在7分钟后丢掉。餐饮店只有把自己的餐饮产品和服务与顾客利益结合起来才能建立良好信誉。良好信誉不仅能促进餐饮店进步，也能赢得回头客，又能吸引潜伏客人，从而增加营业收入。

十四、特别促销

1、节日营销

营销是要抓住各种机会甚至创造机会吸引客人购买，以增加销量。各种节日是难得的营销时机，好的餐饮店每年都要做尤其是节日营销计划，使节日的营销流动生动活泼，有创意，取得较好的营销效果。例如：

(1)春节

这是中国的民族传统节日，也是让在中国过年的外宾领略中华民族文化的节日。利用这个节日可营销中国传统的饺子宴、汤圆宴，特别推广年糕、饺子等等。同时举办守岁、喝春酒、谢神、戏曲表演等。

(2)元宵节

农历正月十五，可在店内店外组织客人看花灯、猜灯谜、舞狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌等，参加民族传统庆祝流动，可特别营销各式元宵。

另外，中国的传统节日还有良多，如清明节、中秋节、七夕节、端午节、重阳节等等，只要精心设计，当真加以挖掘。

(3)圣诞节

12月25日，是西方第一大节日，人们穿戴艳服、互赠礼品，尽情享受节日美餐。在餐饮店里，一般都布置圣诞树和小鹿，有圣诞老人赠予礼品。这个节日是餐饮部分进行营销的大好时机，一般都以圣诞自助餐、套餐的形式吸引顾客，推出圣诞特选菜肴：火鸡、圣诞蛋糕、李子布丁、碎肉饼等，组织各种庆祝流动，唱圣诞歌，举办化妆舞会，抽奖流动等。圣诞流动可持续几天，餐饮部分还可用外卖的形式营销圣诞套餐，提高营业额。

(4)情人节

2月14日。这是西方一个较浪漫的节目。餐饮店可推出情人节套餐。营销“心”形高级巧克力，展销各式情人节糕饼，酒吧也特制情人鸡尾酒，一根双头心形吸管可增添很多乐趣。同时，举办情人节舞会或化妆舞会，举行各种文艺流动。

西方的节日也还有良多，如：复活节、感恩节、万圣节、啤酒节等等，他们不但在外国客人中有市场，对国内顾客同样也有一定的吸引力。

2、组织俱乐部进行促销

各种餐饮店、酒吧都可以吸引不同的俱乐部成员，酒店是俱乐部流动的理想场所。餐饮部分一方面可以自己组织一些俱乐部，如：常客俱乐部、美食家俱乐部、常驻外商俱乐部等等，让他们享有一些特别的优惠。另一方面也可以和当地的一些俱乐部、协会联系，提供场所，供这些协会流动。如当地的企业家协会、艺术家协会等等。酒店可发给他们会员卡、贵宾卡享受一些娱乐流动和服务的门票免费优惠。

十五、针对儿童营销流动

(1)提供儿童菜单和儿童份额的餐饮品，多给儿童一些特别关照；

(2)提供为儿童服务的举措措施。例如儿童座椅、儿童餐具、围兜，一视同仁接待小客人；

(3)赠予儿童小礼物，尤其选送他们喜欢的与餐饮店宣传紧密亲密联系的礼品；

(4)娱乐互动：儿童对新颖好玩的东西较感爱好，餐饮店常在一角设有儿童游戏场，放置一些木马、积木、翘板之类的玩具，还有的专门为儿童开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演，或放映卡通片、讲故事等。尤其在周末、周日，儿童节日，这是吸引全家用餐的好方法。

(5)儿童生日营销：餐饮店可以印制生日菜单，进行宣传，给予一定的优惠。例如日本麦当劳汉堡店记载了约60万名小朋友的出生日期，在每个小朋友生日前几天，会收到麦当劳汉堡店寄来的电脑生日卡，到了生日那天，小朋友便持卡到麦当劳来。这时，店里的工作职员除了对小寿星说一声“生日快乐”以外，还鼓掌欢迎他们的光临。

(6)抽奖与赠品：常见的做法是发给每位儿童一张动物画，让儿童用蜡笔涂上颜色，进行比赛，给获奖者颁发奖品，增加了儿童的不少乐趣。

(7)赞助儿童事业，树立餐饮店形象：餐饮店可以给孤儿院等儿童慈善机构进行募捐，设立奖学金，赞助儿童体育比赛，绘画、音乐比赛等，可以吸引新闻焦点，树立企业在公众形象。

十六、其他营销术

(1)把体现酒吧、餐饮店特色的食品广告印在帐单上。

(2)让女招待穿上特别的衣饰为某种饮料作广告。

(3)在快乐时光里，每隔半小时转一次幸运轮盘来决定饮料的价格，价格可以浮动。

(4)举办“名酒鉴赏”流动，即免费供给酒。

(5)餐饮店对出租汽车司机免费供给膳食，前提是他们得向搭车顾客推荐这家餐饮店。

(6)赠予优待证或优惠卡。餐饮店有庆祝流动可采用此法。

(7)邀请当地居民前来喝一杯，或是买一赠一，即送一张可免费美餐一顿的优待券的膳食。

(8)充分调动员工的积极性，鼓励他们多销售；服务员在生意平淡的午后外出为餐饮店揽生意，宣传饮店举办的周末特别流动。

(9)现代餐饮经营是一种竞争激烈、更新较快的行业，它要求其经营治理者不断探索新招，力求引导潮流，才能立于不败之地。下面我们先容一些营销技巧。

食品广告策划书 篇12

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

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二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇13

前言

广东A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在东莞成立的全资品牌运营机构，是集研发、生产、销售为一体的食品品牌企业。公司目前主要生产经营中秋月饼、休闲饼干、曲奇蛋卷等200多款产品，主打产品“金苹果月饼”自20xx年以来多次被中国食品工业协会授予“中国名饼”。金苹果创新口味月饼获得在欧洲被誉为终端消费食品届的“奥斯卡”的国际20xx年度“顶级美味奖章”。20xx年，公司新建成的30000平方米的.全封闭、食品生产标准化厂房和10万级空气净化车间以及斥巨资引进的国内最先进的一体化成型设备，使得企业拥有了全自动流水线20多条，日产80万只月饼、月饼5万盒的生产能力。公司本着“以人为本，公司是家、学校、军队;完美产品，优秀服务，为顾客创造价值;倡导公司、个人、伙伴共同成长，分享成果”的公司核心价值观，为客户创造完美产品，提供优质服务，成为中国商务月饼首选品牌。前言

A食品公司以其高档优质的产品赢得了行业和消费者的认同，但其市场主要局限于广东、广西和云南等地，还没有形成全国性的产品市场。而月饼行业的激烈的竞争大家是有目共睹的，A食品公司为了应对竞争，扩大市场范围，打造全国性的月饼品牌。决定以湖南市场作为突破口，斥资80万元，选择湖南卫视、湖南广播电台、广告位等媒体，在02年中秋节前进行了猛烈的广告攻势，使湖南市场消费者在短期内提高本产品的知名度和美誉度，并能获得较高的市场占有率，也为公司后续的其他产品进入湖南市场做好强有力的铺垫。

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的唯一因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

(1)彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

(3)丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

(4)祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

(5)经典时尚——和和满满(和满)

(6)情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

(一)、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

(二)、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

(三)、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品(如饼干、果冻等食品)进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

(一)、广告诉求对象：中青年消费者，

(二)、广告主题：金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

(三)、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼?

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢!

爸进门，女儿冲过去(急急的跑步声)

女儿：爸，金苹果呢?

爸爸：(大笑声)在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

(一)、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

(二)、网络：

1.B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等)

2.网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3.通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用(比如：新浪、搜狐、网易等)，这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4.为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话(带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处)

5.通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6.视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

(三)、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

五、广告预算

六、广告效果的评估

通过调查收集数据，然后收听率达到40%

市场占有率评估，市场同类产品销售额达到40%，增长速度达到20%。

食品广告策划书 篇14

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇15

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的.消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇16

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇17

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验; 乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★ 在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇18

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验;乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★ 在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇19

一 项目定位

1、宣传口号

留住健康 鲜亮生活

2、食品网的基本情况

食品网以保鲜市场的供应求购为主，为行业人士提供最新的行业资讯、行业数据动态、行业技术、展会信息等服务的电子商务平台。保鲜行业人士能通过食品网了解到行业内的最新动态，亦可在食品网上发布和获取保鲜行业内的供应、求购、企业品牌宣传、行业技术交流、产品宣传、招商引资、专题报道等信息内容。

3、食品商城的项目意义

近年来，随着国内经济的高速发展和人民生活水平的日益提高，消费者对食品的要求也越来越高，但近年食品质量问题被曝光之声不绝于耳，特别最近一段时间，显得更加频繁。食品商城顺应大众对食品卫生和安全的关注，应运而生。食品商城依托产业优势，采取多项措施对食品的卫生和安全实施重点扶持，从而向广大个人消费者提供有机食品、时令果蔬，保鲜产品等。

二 招商盈利策略

1、食品网 B2B平台

食品网拥有详细的保鲜行业分类信息，能让有需要的会员及时、方便的找到所需资料；丰富的图片信息及客户资料信息也能让供求客户双方达成满意的合作。会员可以发布自己的特色信息，方便客户在食品网平台上实现供求双方交易的轻松化和便捷化，同时主动为供求双方牵线搭桥，并提供后期的跟踪服务，还能为有需要的公司提供人才招聘信息及相关服务。

（1）会员费

食品网分为免费会员和付费会员2种，免费会员得到的是基础服务，付费会员随着会员等级的不同，得到具有差异性的系列增值服务。

具体的会员收费方式以及享受的服务差异请参阅《食品网会员服务及收费标准》

（2）广告费

食品网的会员希望通过食品网的醒目位置对公司、品牌或产品进行宣传，增加行业会员对其公司、品牌或产品的'认知和熟悉，以达到提升行业知名度的效果所支付的费用。

食品网的广告费通过独立IP进行折算收取，行业网站的IP数是网站最真实有效的会员资源的展示。

（3）店铺装修收费

会员在食品网发布产品或特色信息后，通常需要专业化的店铺，以彰显公司的实力和品牌的价值，以及产品的特质，经过个性化装修后的店铺，将满足会员此类需求。

2、食品商城B2C平台

食品商城将以解决食品卫生和安全问题为导向，向消费者提供有机食品、时令果蔬、保鲜产品等符合现代生活理念的食品和生活用品。

（1）运营管理年费

运营管理年费即平台使用费，是食品商城的日常运营所产生的技术支付和服务管理的费用。

（2）广告费

食品商城的商家希望通过食品网或食品商城的醒目位置对其在食品商城销售的商品进行推广、以 激发消费者对其商品的购买欲望，以达到促销的目的所支付的费用。

（3）交易服务费

交易服务费=商家在食品商城售出的产品销售额x事先约定的扣点扣率

三、招商全面解决方案

在以上策略的指导下，经过专业培训的招商团队，根据实际情况灵活调整和实施招商政策。

例如，根据不同类型的会员提出的不同需求，为他们提出度身订做的解决方案；

食品商城运营初期，降低或减免运营管理年费；

妥善安排好各会员的增值服务，使之相对成行成市、互惠共赢，而不是互相干扰、削弱；

根据整体市场定位和业态组合，对进驻商家提出要求，并协助他们调整、提升和完善他们在的定位、档次和其他品质。

四、项目宣传推广渠道

在项目宣传推广方面，实行"资源整合推广策略"，为招商工作提供有力支持。

一为网络线上宣传，二为招商线下活动。

具体招商渠道如下：

1、线上渠道

(1)微博

是基于用户关系的信息分享、传播以及获取平台，用户可以通过客户端组件个人社区，以140字左右的文字更新信息，并实现即时分享。具备裂变的病毒式营销的特点，是目前最热门的网络营销手段。

(2)论坛

为用户提供了一块公共电子白板，每个用户都可以在上面书写，可发布信息或提出看法。交互性强，内容丰富而及时的网络服务系统。目标用户可以获得信息服务并进行讨论。

(3)团购

团体购物，指认识或不认识的消费者联合起来，加大与商家的谈判能力，以求得最优价格的一种购物方式。根据薄利多销的原理，商家可以给出低于零售价格的团购折扣和单独购买得不到的优质服务。团购的主要方式是网络团购。

(4)旺旺

是整合中国最大的B2B平台阿里巴巴和最大的B2C平台淘宝网的即时通讯软件，能找客户，发布、管理商业信息；及时把握商机，随时洽谈做生意！

2、线下渠道

邀请并组织相关行业人士参加招商会，宣传食品网并招募食品网的会员和食品商城的商家。

五、招商质量、费用策略

为把招商计划落到实处，达到多快好省的目标。我们在招商质量、费用上进行统一把关，统一控制。采取用时间推动表控制进度；根据招商进度在前期对食品商城的商家进行粗放型的吸收，在中期对商家进行精细型的挑选，在后期对商家去粗取取精。根据市场定位采用优厚的待遇重点吸收品牌商、实力商和特色商来控制质量；对招商费用进行精打细算，并采取以下措施对招商费用进行统一安排、科学分配。

1、招商任务指标分解到人，成本分解到人。

2、重视大客户招商和关系招商，费用安排上予以倾斜。

3、经过精心策划的媒体宣传计划，实现精确、有效的传播，价值最大化。

六、招商阶段和时间安排

1、阶段划分

招商筹备阶段、招商前期阶段、招商中期阶段、招商后期阶段四个阶段。

2、时间安排

由于食品商城的商家是需要不断调整、优化的，原则上讲，招商工作不会结束的。但为了明确计划，特定目标如下：

（1）截止到20xx年5月底，完成招商筹备阶段。

（2）截止到20xx年12月底，完成招商前期阶段。

（3）截止到20xx年6月底，完成招商中期阶段。

（4）截止到20xx年12月底，完成招商后期阶段。

七、招募人才

再大的项目也是人做的，人的因素在项目招商中起着最根本的决定性因素，因此招聘、选拔、培养招商精英，打造一支强悍的招商团队，是招商筹备阶段的核心任务。

计划新聘2名招商专员，通过网络等多种渠道物色具有从业经验、拥有客户资源的高素质招商人员，组建专业化团队。但这远远不够。一个团队不仅需要专业化，更需要一体化。因此，对团队的培训尤其重要。 目标是使整个团队具备完整的项目的知识架构、卓越的团队执行力和共同的价值取向，培训内容如下：

1、行业知识的培训，以使团队成员对行业有一个认识；

2、项目知识的培训，以使团队成员对项目有一个了解；

3、客户开发的培训，以使团队成员熟悉开发客户的渠道

4、招商技巧的培训，包括接洽语言、谈判策略和谈判技巧等，以培养和提高团队成员的招商能力；

5、招商制度的培训，包括语言艺术、招商制度说明和合同解读。

八、招商机制

招商机制的建立，是为了在招商团队中形成一种人性化的制度管理氛围，做到有章可依、奖罚分明，既讲究个人贡献、更注重团队精神。建立一系列的管理制度。

（1）招商人员奖励政策

（2）招商人员处罚政策

（3）招商人员日常管理规范制度

九、招商资料

1、食品网会员服务及收费标准

2、食品网服务协议书

3、食品网广告买卖合同

4、食品网合作协议

5、食品网商务人员薪资及提成标准

6、食品网招商要求

7、商户合作承诺函

8、招商人员管理制度

9、食品网合作商户登记单

食品广告策划书 篇20

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验; 乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★ 在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的`快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇21

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的.冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧,来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

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品尝乐可可，诱人滋味时刻体验;乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇22

前言

广东A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在东莞成立的全资品牌运营机构，是集研发、生产、销售为一体的食品品牌企业。公司目前主要生产经营中秋月饼、休闲饼干、曲奇蛋卷等200多款产品，主打产品“金苹果月饼”自20xx年以来多次被中国食品工业协会授予“中国名饼”。金苹果创新口味月饼获得在欧洲被誉为终端消费食品届的“奥斯卡”的国际20xx年度“顶级美味奖章”。20xx年，公司新建成的30000平方米的全封闭、食品生产标准化厂房和10万级空气净化车间以及斥巨资引进的国内最先进的一体化成型设备，使得企业拥有了全自动流水线20多条，日产80万只月饼、月饼5万盒的生产能力。公司本着“以人为本，公司是家、学校、军队;完美产品，优秀服务，为顾客创造价值;倡导公司、个人、伙伴共同成长，分享成果” 的公司核心价值观，为客户创造完美产品，提供优质服务，成为中国商务月饼首选品牌。 前言

A食品公司以其高档优质的产品赢得了行业和消费者的认同，但其市场主要局限于广东、广西和云南等地，还没有形成全国性的产品市场。而月饼行业的激烈的竞争大家是有目共睹的，A食品公司为了应对竞争，扩大市场范围，打造全国性的月饼品牌。决定以湖南市场作为突破口，斥资80万元，选择湖南卫视、湖南广播电台、广告位等媒体，在02年中秋节前进行了猛烈的广告攻势，使湖南市场消费者在短期内提高本产品的知名度和美誉度，并能获得较高的市场占有率，也为公司后续的其他产品进入湖南市场做好强有力的铺垫。

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的唯一因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

(1)彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品 ，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

(3)丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意 ②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

(4)祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递 将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

(5)经典时尚——和和满满(和满)

(6)情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

(一)、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

(二)、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

(三)、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品(如饼干、果冻等食品)进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

(一)、广告诉求对象：中青年消费者，

(二)、广告主题：金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

(三)、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼?

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。 女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢!

爸进门，女儿冲过去(急急的跑步声)

女儿：爸，金苹果呢?

爸爸： (大笑声)在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。 第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

(一)、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

(二)、网络：

1.B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等)

2.网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3.通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用(比如：新浪、搜狐、网易等)，这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4.为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话(带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处)

5.通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6.视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

(三)、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

五、广告预算

六、广告效果的评估

通过调查收集数据，然后收听率达到40%

市场占有率评估，市场同类产品销售额达到40%，增长速度达到20%。

食品广告策划书 篇23

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验; 乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★ 在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇24

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验; 乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★ 在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇25

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的.外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇26

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇27

前言

A食品公司以其高档优质的产品赢得了行业和消费者的认同，但其市场主要局限于广东、广西和云南等地，还没有形成全国性的产品市场。而月饼行业的激烈的竞争大家是有目共睹的，A食品公司为了应对竞争，扩大市场范围，打造全国性的月饼品牌。决定以湖南市场作为突破口，斥资80万元，选择湖南卫视、湖南广播电台、广告位等媒体，在02年中秋节前进行了猛烈的广告攻势，使湖南市场消费者在短期内提高本产品的知名度和美誉度，并能获得较高的市场占有率，也为公司后续的其他产品进入湖南市场做好强有力的铺垫。

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

(1)彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

(3)丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

(4)祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

(5)经典时尚——和和满满(和满)

(6)情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

(一)、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

(二)、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

(三)、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品(如饼干、果冻等食品)进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

(一)、广告诉求对象：

中青年消费者，

(二)、广告主题：

金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

(三)、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼?

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢!

爸进门，女儿冲过去(急急的跑步声)

女儿：爸，金苹果呢?

爸爸：(大笑声)在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

(一)、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

(二)、网络：

1.B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等)

2.网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3.通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用(比如：新浪、搜狐、网易等)，这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4.为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话(带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处)

5.通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6.视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

(三)、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

五、广告预算

六、广告效果的评估

通过调查收集数据，然后收听率达到40%

市场占有率评估，市场同类产品销售额达到40%，增长速度达到20%。

食品广告策划书 篇28

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇29

前言

广东A食品有限公司系香港某食品有限公司于1996年在东莞成立的全资品牌运营机构，是集研发、生产、销售为一体的食品品牌企业。公司目前主要生产经营中秋月饼、休闲饼干、曲奇蛋卷等200多款产品，主打产品“金苹果月饼”自20xx年以来多次被中国食品工业协会授予“中国名饼”。金苹果创新口味月饼获得在欧洲被誉为终端消费食品届的“奥斯卡”的国际20xx年度“顶级美味奖章”。20xx年，公司新建成的30000平方米的全封闭、食品生产标准化厂房和10万级空气净化车间以及斥巨资引进的国内最先进的一体化成型设备，使得企业拥有了全自动流水线20多条，日产80万只月饼、月饼5万盒的生产能力。公司本着“以人为本，公司是家、学校、军队;完美产品，优秀服务，为顾客创造价值;倡导公司、个人、伙伴共同成长，分享成果” 的公司核心价值观，为客户创造完美产品，提供优质服务，成为中国商务月饼首选品牌。 前言

A食品公司以其高档优质的产品赢得了行业和消费者的认同，但其市场主要局限于广东、广西和云南等地，还没有形成全国性的产品市场。而月饼行业的激烈的竞争大家是有目共睹的，A食品公司为了应对竞争，扩大市场范围，打造全国性的月饼品牌。决定以湖南市场作为突破口，斥资80万元，选择湖南卫视、湖南广播电台、广告位等媒体，在02年中秋节前进行了猛烈的广告攻势，使湖南市场消费者在短期内提高本产品的知名度和美誉度，并能获得较高的市场占有率，也为公司后续的其他产品进入湖南市场做好强有力的铺垫。

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的.唯一因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

(1)彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品 ，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

(3)丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意 ②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

(4)祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递 将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

(5)经典时尚——和和满满(和满)

(6)情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

(一)、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

(二)、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

(三)、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品(如饼干、果冻等食品)进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

(一)、广告诉求对象：中青年消费者，

(二)、广告主题：金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

(三)、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼?

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。 女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢!

爸进门，女儿冲过去(急急的跑步声)

女儿：爸，金苹果呢?

爸爸： (大笑声)在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。 第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

(一)、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

(二)、网络：

1.B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等)

2.网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3.通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用(比如：新浪、搜狐、网易等)，这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4.为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话(带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处)

5.通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6.视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

(三)、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

五、广告预算

六、广告效果的评估

通过调查收集数据，然后收听率达到40%

市场占有率评估，市场同类产品销售额达到40%，增长速度达到20%。

食品广告策划书 篇30

一、广告目标

1、企业目标

通过一系列广告宣传促销等活动，使“八仙”牌系列速冻食品(宁波汤圆为主)在浙江省范围内(宁波为主要市场)顺利推出，并逐渐形成一定的品牌着名度，成为速冻食品市场尤其是宁波的速冻食品市场的一枝新秀，与五丰、龙凤、思念等同分得较大的市场份额。

2、根据目前市场实际情况可达到的目标

·使“八仙”在各类速冻食品中脱颖而出。

·市场占有率超过“思念”，并力争遇上“龙凤”。

·使“八仙”成为“五丰”、“龙凤”、“思念”三大品牌强有力的竞争对手。

3、本次广告活动的目标

·本次广告活动为一年，通过广告、促销整合行销方案，力争在这一年内使“八仙”的品牌认知度达到60—70%。

·一年内使“八仙”的市场占有率达到20%左右。

注：上述目标所针对市场主要指江浙市场特别是宁波市

二、目标市场策略

1、目标市场几个主要题目

·企业主要要解决的题目：通过前期的市场调研，根据观察访谈以及问卷数据统计的结果，已对目前宁波速冻食品的消费群体的消费习惯、消费心理等有了一定的了解。接下来，作为一个新推出的品牌，就很有必要对整个市场进行细分，区分消费者的共性特征以及不同消费者的不同需求，忽略那些根本不考虑速冻食品的消费者，找出适合本企业、本产品的目标消费群，并确定公道的目标市场策略，以本产品特有的上风，如传统、正宗、口味好等吸引一批注重口味以及宁波传统特色的消费者，争取他们对产品的认知，并促使他们产生购买行为。

·机遇与挑战：目前市场上真正正宗的宁波汤圆寥寥无几，甚至根本没有，企业可以凭借自身上风利用这一题目作为突破口。但在宁波市场上，有一部分品牌已利用其着名品牌的上风占领了很大一部分市场，主要如“五丰”、“龙凤”、“思念”等，“八仙”要在一年内遇上他们，是一个较大的挑战。

·进行目标市场策略决策的必要性：要解决上述的题目，就必须对市场进行细分，找生产品特定的消费群体。

2、市场细分

(1)冻食品的目标消费者，就必须从消费者的年龄、家庭状况、性别、生活方式、消费心理品牌选择标准等因素上考虑，将全部消费者划分为不同群体。

▲首先从年龄以及家庭状况来看

16—20岁

21—30岁

31—40岁

41—50岁

51岁以上

·未婚

·同父母生活

·很少自己购买速冻

·未婚

·独立生活

·饮食重方便

·速冻食品

·已婚

·自制食品

·速冻食品

·方便食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

·出外就餐

·方便食品

·速冻食品

·已婚有子女

·自制食品

从上表可以看出，16—20岁的消费群体固然是食用速冻食品，但并不是购买者，而51岁以上的消费群体一般都是自制食品，，因而这两个年龄阶段的人可以不做考虑。21—30岁、31—40岁、41—50岁这三个年龄段都食用速冻食品并且是购买者，可以作为目标消费者群体。

▲从这三个年龄段的消费群体的消费心理来

年龄

21—30岁

31—40岁

41—50岁

生活方式

现代生活方式

现代与传统与一体的生活方式

较传统生活方式

消费心理

对于传统特色食品的概念不重

较喜爱传统特色食品

较喜爱传统特色食品

由上可以看出 ，21—30岁这一年龄段的群体对于是否宁波传统特色食品的观念并不重，而31—40岁，41—50岁这两个年龄段就比较喜欢宁波传统特色小吃，由于“八仙”是以宁波正宗汤圆为主打产品，因此这两个年龄段也就成了比较主要的消费群。

▲从性别上来看

年

龄

性

别

31——40岁

41——50岁

男

工作较忙

购买较少

工作较忙

购买较少

女

职业妇女兼家庭妇女

购买较多

以家庭妇女为主

购买较多

如上可以看出，在中国一般的传统家庭，都存在“男主外，女主内”的观念，固然现代女性在是家庭主妇的同时也是职业妇女，但这些中年妇女还是速冻食品的主要购买者。

▲从选择品牌的影响因素上来看

影响因素

品牌响

味道好

价格低

包装好

品种多

百分比

30.7%

65.4%

12.2%

10.7%

11.8%

从表中可以看出，消费者在选购速冻食品时，最重要考虑的是口感，因此，注重美味的消费者也是要重点争取的。

▲从宁波市民对宁波汤圆的认可度上来看

对宁波汤圆的喜爱程度

喜欢

不喜欢

随便

没吃过

百分比

54.5%

11%

29.2%

5.2%

可以看出，宁波市民对于宁波汤圆还是非常喜爱的，因此“八仙”可以将这一部分喜爱宁波汤圆的人作为重点消费群体，并以此为重要诉求点。另有29.2%的人对宁波正宗汤圆这一食品的关心度不高，也可以将其作为目标消费群，以宁波传统正宗汤圆的定位劝其购买。这是我们产品定位的重点，而这部分细分出来的消费人群是重点的广告诉求对象。

▲最后，还有一部分潜伏消费者，即外地游客。宁波汤圆是一种国内著名的特色小吃，而旅游地的特色小吃往往是游客们较关注的。因此在宁波范围内的各旅游景点推广“八仙”汤圆及其系列产品，争取外来职员这部分消费群体也是很重要的。宁波地区每年有上百万的旅游人群来到宁波，这一块人群的消费量就足以使我们的产品打开销路，因而，我们将他们也作为诉求对象。

(2)对企业最有价值的细分市场

根据如上的分析可以看出，适合“八仙”自身特点的最有价值的细分市场具有以下特征：

·21—50岁的中青年，以31—50岁这一年龄层为特征为主。

·以女性购买者为主，尤其是中年妇女。

·生活方式较传统，较喜爱传统食品的。

·对速冻食品的需求注重美味。

·对宁波汤圆这一传统食品有特殊喜爱。

·关注地方特色小吃的外来职员。

3、细分市场的评估

细分市场的规模和发展

食品广告策划书 篇31

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情 温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧, 来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!

百种口味随你挑选

减肥瘦身冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、美容养颜冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色校园冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列

品尝乐可可，诱人滋味时刻体验; 乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!

二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★ 在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书 篇32

一．市场分析

大学生是小食品的重要消费群体。就我们学校而言，学校学生的活动范围基本都是在校园里，特别是很多女生很喜欢宅在宿舍里。在宿舍里的同学普遍会玩电脑，这时候手边如果有一包美味健康的小零食，那么既可以抵制住饥饿，又可以使无聊的日子变得滋润起来。鉴于这样的心理分析，我觉得米老头品牌的各种小零食一定能深得各位宅神与吃货的心，一定会畅通销路的。

二、产品分析

1、自我剖析

（1）米老头现已形成杂粮、蛋卷、煎饼、饼干、瓜子、颗粒等六大休闲食品系列，三百多种不同风味、口味、包装的产品，完全给吃货们充分的选择余地。

（2）深受大众消费者欢迎的米老头小食品有“米老头多谷果子”、“米老头青稞麦棒”、“米老头天然麦通”、“米老头蛋黄煎饼”等等，销路很好。

（3）米老头的商标是一个慈祥的白胡子老爷爷，和蔼的笑容给人以亲切的感觉，更增加了对这个产品的信赖。

（4）米老头的各种产品品质精良，都是采用五谷杂粮如小麦、大米、青稞制作而成，给人的感觉就是健康而且不失美味。

（5）米老头的包装一般都采用透明包装袋，让消费者看到实实在在的一颗颗米粒，进而放心购买。

2、竞争对手分析

当前小食品产业的品牌众多，产品也是各有千秋，所以竞争也是十分激烈的。可比克、达利园、徐福记等一些知名品牌的零食产品占据了零食市场的大片江山，另外，还有很多不知名的小零食也构成了米老头的竞争者。对这些竞争对手进行分析，走出一条独特的推广路线。

可比克主要产品是薯片，薯片是众所周知的油炸食品，即使有些包装上写上“非油炸”，那也不能改变薯片在消费者心中高热量，不健康的形象。而米老头可以抓住健康这点，作为优势进行广告宣传。

达利园、徐福记都是老牌子，产品种类丰富，各具特色，有面包，沙琪玛，糖果，达利园甚至还涉及饮料方面，占了小食品市场的大部分额度，怎样才能强化米老头的特色是一个挑战性的问题，需要好好策划一下。

一些不知名的小食品专门生产一些廉价的小零食，我觉得那么便宜的价钱背后还是有很高的利润的，因为它们的原材料也许是更廉价的，不健康，甚至会对人体产生危害。

3、消费者分析

学生一般都离不开小食品，而学生一般又会在什么情况下选择购买零食呢？

（1）无聊。大学生或不像高中生活那么紧张了，大学生有很多的业余时间做自己的事。很多人总有很多的空余时间不知道该做什么事的时候，买些小零食打发时间。

（2）庆祝节日时。过节时，比如说元旦节、情人节时，买一些小零食作为助兴也未尝不可。

（3）整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢玩电脑游戏或者看电影。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择小零食这种快餐式的饮食。

（4）心情不好的人。有些同学，特别是女生，在遇到让心情变糟的事时，会选择吃零食这种方式作为发泄。 （5）真的很喜欢吃零食的人。

既然这些人会更多的选择小食品，那我们怎么样才能更抓住这些人的注意，让他们更多的购买我的“米老头”产品呢？

三、广告策略

1、目标策略

通过此次对米老头产品的宣传，不仅为了增加该品牌在学校里的销量，提高品牌的知名度，还是为了服务学生，让学生吃到更健康的零食，有更好的选择。

2、广告定位

（1）诉求点：品牌大、味道好、健康 （2）广告语：爽心一刻，笑容表达——米老头

3、广告表现

海报、广播、POP指示牌

4、广告创意

首先，我们选用的媒体是广播。在下课（特别是吃饭）的时间，无论我们身处校园的哪个角落都能听见广播。我们选在吃饭的时间在校园广播上推出一个介绍健康饮食知识的小栏目，比如说米老头友情提示在炎热的夏天我们应该多吃点水果，吃西红柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。

然后我们可以抓住大学生网络生活占了很大的课余时间这个特点，在校园网上制作一个小动画，这个小动画最主要是突出了米老头的美味。另外我们可以在我们校园网上发布一个米老头广告设计大赛，其实这比赛就是一个很好的促销手段，因为对赛事有兴趣的同学们就会自然而然为了更进一步了解米老头这个牌子的小食品而去更多地品尝。奖品设置可以设为米老头小食品奖励，数量由获奖情况而定。

再者，还有几种比较巧的策略：

（1）买小食品的大部分人属于冲动型购买，在去超市之前不会计划好要买什么品牌。我们可以在学校的超市米老头摆放的地方，贴上以米老头的亲切可爱“米老头”本人形象为画面的小的POP指示牌。突出易看，易取，易买。

（2）促销。我们可以在超市门口设点，打上促销米老头的醒目标语，进行促销活动，促销方式可以用买两包，就送印有米老头图案的杯子，吸引同学们的眼球。

（3）下宿舍推销。网虫、宅神们既然都那么懒，那就把米老头送到他们身边去，让他们不用下楼，不用进超市，不用在琳琅满目的商品中头痛到底买什么，直接将米老头的各种产品送到他们面前，让他们不费力气，买到喜欢的和适合的小食品。不仅方便了大众，也扩大了米老头的销路。

（4）贴海报。学校的公告栏的人气往往是很高的，特别是食堂门口的公告栏，来来往往的同学都会停下脚步，看一下学校最新消息。如果在公告栏上贴上可爱的米老头，写上广告语“爽心一刻，笑容表达”，是不是会吸引更多同学的目光，提高了米老头的知名度。

四、广告总策划

1、广告目标

通过提高品牌形象扩大销售。希望在龙岩学院冬季销售量达到300箱（如果一箱米老头厂商大概纯盈利为8元，那么8*300=2400元）。

2．广告时间：

（1）广播，网络的广告时间为1月至2月 （2）促销户外广告为1月中旬至月底。 （3）下宿舍推销时间为每周五晚上。

3．广告费用预算： 广播：100元 网络（含奖品）200元 促销赠品：200 超市设点：150/月*1=300 出海报：100元

总费用：1000 （预测波动价大概价位就在1000到1200之间）

五、效果预测

通过广告宣传，在一个月内，将米老头的品牌在龙岩学院的知名度迅速提高，增加其市场占有率，并增加米老头产品的销量。

食品广告策划书 篇33

前言

A食品公司以其高档优质的产品赢得了行业和消费者的认同，但其市场主要局限于广东、广西和云南等地，还没有形成全国性的产品市场。而月饼行业的激烈的竞争大家是有目共睹的，A食品公司为了应对竞争，扩大市场范围，打造全国性的月饼品牌。决定以湖南市场作为突破口，斥资80万元，选择湖南卫视、湖南广播电台、广告位等媒体，在02年中秋节前进行了猛烈的广告攻势，使湖南市场消费者在短期内提高本产品的知名度和美誉度，并能获得较高的市场占有率，也为公司后续的其他产品进入湖南市场做好强有力的铺垫。

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

(1)彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

(2)水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

(3)丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

(4)祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

(5)经典时尚——和和满满(和满)

(6)情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

(一)、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

(二)、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

(三)、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品(如饼干、果冻等食品)进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

(一)、广告诉求对象：

中青年消费者，

(二)、广告主题：

金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

(三)、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼?

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢!

爸进门，女儿冲过去(急急的跑步声)

女儿：爸，金苹果呢?

爸爸：(大笑声)在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

(一)、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

(二)、网络：

1.B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。(比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等)

2.网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3.通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用(比如：新浪、搜狐、网易等)，这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4.为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话(带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处)

5.通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6.视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

(三)、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

五、广告预算

六、广告效果的评估

通过调查收集数据，然后收听率达到40%

市场占有率评估，市场同类产品销售额达到40%，增长速度达到20%。

食品广告策划书 篇34

一：背景概述：

乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而特别成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。

乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!

难道只有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里

窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的爱情温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧,来一客清凉爽口的冰淇淋,配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。

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二：市场分析：

★中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。

★中国冰淇淋产量在xx年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量达到160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到xx年中国冰淇淋市场容量有望达到400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。

★在国外冰淇淋一直为无季节差别享受型小吃，现在，在中国冰淇淋终于被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。

经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来xx年期望成长到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。

同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情况下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不同，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。

xx年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。

三：消费者分析：

随着消费者和市场的成熟，现在人们吃冰琪淋，已经成了一种休闲和享受，代表一种生活方式，代表一颗年青的心，各个品牌都在宣扬快乐和享受的品牌价值。而冰淇淋并非必需品，做冰淇淋不是根据百姓需要多少来做，如何贴近消费情感和消费心理，利用为消费者增加附加值这一途径来做好市场，将成为决定市场胜负的关键。

消费者反映，现在的冰淇淋越来越好吃，可在夏天也越来越不解渴，还油腻腻的。在炎炎夏日吃冰淇淋不就是为了解渴吗，可现在市场上的冰淇淋却越吃越渴，多年的竞争已经进入了误区，不但改变了消费者的消费观念和口味，也把企业自己导入了歧途，忘却了营销的目的就是满足消费者原始需求，这种偏离实际上创造了一个新的市场，反而把冰淇淋最原始的市场与功能--解渴给遗忘了，最原始的市场却形成了市场的空白，成了新的机会所在。

经过分析我们还发现，冰淇淋是上帝留给人间的神奇美食。无脂无糖冰淇淋是由脱脂奶粉、低能量的甜味剂木糖醇以及天然植物等元素加工而成。其最大的特点是：改善饮食者的血糖值，促进人体肠道内有益菌群的增值，调节胃肠功能，提高人体免疫力，防止龋齿。使喜爱冰淇淋的人群不会担心引起肥胖和心血管疾玻冰淇淋脱脂脱糖，只有美味。

食品广告策划书3

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的唯一因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

（1）彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

（2）水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

（3）丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意

②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

（4）祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

（5）经典时尚——和和满满（和满）

（6）情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

（一）、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

（二）、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

（三）、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品（如饼干、果冻等食品）进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

（一）、广告诉求对象：中青年消费者，

（二）、广告主题：金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

（三）、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼？

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢！

爸进门，女儿冲过去（急急的跑步声）

女儿：爸，金苹果呢？

爸爸：（大笑声）在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

（一）、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

（二）、网络：

1、B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等）

2、网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3、通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用（比如：新浪、搜狐、网易等），这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4、为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话（带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处）

5、通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6、视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

（三）、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。

食品广告策划书 篇35

一．市场分析

大学生是小食品的重要消费群体。就我们学校而言，学校学生的活动范围基本都是在校园里，特别是很多女生很喜欢宅在宿舍里。在宿舍里的同学普遍会玩电脑，这时候手边如果有一包美味健康的小零食，那么既可以抵制住饥饿，又可以使无聊的日子变得滋润起来。鉴于这样的心理分析，我觉得米老头品牌的各种小零食一定能深得各位宅神与吃货的心，一定会畅通销路的。

二、产品分析

1、自我剖析

（1）米老头现已形成杂粮、蛋卷、煎饼、饼干、瓜子、颗粒等六大休闲食品系列，三百多种不同风味、口味、包装的产品，完全给吃货们充分的选择余地。

（2）深受大众消费者欢迎的米老头小食品有“米老头多谷果子”、“米老头青稞麦棒”、“米老头天然麦通”、“米老头蛋黄煎饼”等等，销路很好。

（3）米老头的商标是一个慈祥的白胡子老爷爷，和蔼的笑容给人以亲切的感觉，更增加了对这个产品的信赖。

（4）米老头的各种产品品质精良，都是采用五谷杂粮如小麦、大米、青稞制作而成，给人的感觉就是健康而且不失美味。

（5）米老头的包装一般都采用透明包装袋，让消费者看到实实在在的一颗颗米粒，进而放心购买。

2、竞争对手分析

当前小食品产业的品牌众多，产品也是各有千秋，所以竞争也是十分激烈的。可比克、达利园、徐福记等一些知名品牌的零食产品占据了零食市场的'大片江山，另外，还有很多不知名的小零食也构成了米老头的竞争者。对这些竞争对手进行分析，走出一条独特的推广路线。

可比克主要产品是薯片，薯片是众所周知的油炸食品，即使有些包装上写上“非油炸”，那也不能改变薯片在消费者心中高热量，不健康的形象。而米老头可以抓住健康这点，作为优势进行广告宣传。

达利园、徐福记都是老牌子，产品种类丰富，各具特色，有面包，沙琪玛，糖果，达利园甚至还涉及饮料方面，占了小食品市场的大部分额度，怎样才能强化米老头的特色是一个挑战性的问题，需要好好策划一下。

一些不知名的小食品专门生产一些廉价的小零食，我觉得那么便宜的价钱背后还是有很高的利润的，因为它们的原材料也许是更廉价的，不健康，甚至会对人体产生危害。

3、消费者分析

学生一般都离不开小食品，而学生一般又会在什么情况下选择购买零食呢？

（1）无聊。大学生或不像高中生活那么紧张了，大学生有很多的业余时间做自己的事。很多人总有很多的空余时间不知道该做什么事的时候，买些小零食打发时间。

（2）庆祝节日时。过节时，比如说元旦节、情人节时，买一些小零食作为助兴也未尝不可。

（3）整天用电脑的人。学生中有很大一部分喜欢玩电脑游戏或者看电影。这部分人对着电脑就不愿意离开，很多时候会选择小零食这种快餐式的饮食。

（4）心情不好的人。有些同学，特别是女生，在遇到让心情变糟的事时，会选择吃零食这种方式作为发泄。 （5）真的很喜欢吃零食的人。

既然这些人会更多的选择小食品，那我们怎么样才能更抓住这些人的注意，让他们更多的购买我的“米老头”产品呢？

三、广告策略

1、目标策略

通过此次对米老头产品的宣传，不仅为了增加该品牌在学校里的销量，提高品牌的知名度，还是为了服务学生，让学生吃到更健康的零食，有更好的选择。

2、广告定位

（1）诉求点：品牌大、味道好、健康 （2）广告语：爽心一刻，笑容表达——米老头

3、广告表现

海报、广播、POP指示牌

4、广告创意

首先，我们选用的媒体是广播。在下课（特别是吃饭）的时间，无论我们身处校园的哪个角落都能听见广播。我们选在吃饭的时间在校园广播上推出一个介绍健康饮食知识的小栏目，比如说米老头友情提示在炎热的夏天我们应该多吃点水果，吃西红柿有美容作用等，以增加其健康的良好形象。

然后我们可以抓住大学生网络生活占了很大的课余时间这个特点，在校园网上制作一个小动画，这个小动画最主要是突出了米老头的美味。另外我们可以在我们校园网上发布一个米老头广告设计大赛，其实这比赛就是一个很好的促销手段，因为对赛事有兴趣的同学们就会自然而然为了更进一步了解米老头这个牌子的小食品而去更多地品尝。奖品设置可以设为米老头小食品奖励，数量由获奖情况而定。

再者，还有几种比较巧的策略：

（1）买小食品的大部分人属于冲动型购买，在去超市之前不会计划好要买什么品牌。我们可以在学校的超市米老头摆放的地方，贴上以米老头的亲切可爱“米老头”本人形象为画面的小的POP指示牌。突出易看，易取，易买。

（2）促销。我们可以在超市门口设点，打上促销米老头的醒目标语，进行促销活动，促销方式可以用买两包，就送印有米老头图案的杯子，吸引同学们的眼球。

（3）下宿舍推销。网虫、宅神们既然都那么懒，那就把米老头送到他们身边去，让他们不用下楼，不用进超市，不用在琳琅满目的商品中头痛到底买什么，直接将米老头的各种产品送到他们面前，让他们不费力气，买到喜欢的和适合的小食品。不仅方便了大众，也扩大了米老头的销路。

（4）贴海报。学校的公告栏的人气往往是很高的，特别是食堂门口的公告栏，来来往往的同学都会停下脚步，看一下学校最新消息。如果在公告栏上贴上可爱的米老头，写上广告语“爽心一刻，笑容表达”，是不是会吸引更多同学的目光，提高了米老头的知名度。

四、广告总策划

1、广告目标

通过提高品牌形象扩大销售。希望在龙岩学院冬季销售量达到300箱（如果一箱米老头厂商大概纯盈利为8元，那么8*300=2400元）。

2．广告时间：

（1）广播，网络的广告时间为1月至2月 （2）促销户外广告为1月中旬至月底。 （3）下宿舍推销时间为每周五晚上。

3．广告费用预算： 广播：100元 网络（含奖品）200元 促销赠品：200 超市设点：150/月*1=300 出海报：100元

总费用：1000 （预测波动价大概价位就在1000到1200之间）

五、效果预测

通过广告宣传，在一个月内，将米老头的品牌在龙岩学院的知名度迅速提高，增加其市场占有率，并增加米老头产品的销量。

食品广告策划书 篇36

一、市场分析

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高，给月饼市场带来了巨大的商机。月饼是中华民族的传统特色美食，是焙烤行业所有产品中的经典。中秋节正式成为国家法定节假日，也为月饼市场的发展及中国传统饮食文化的传播，创造了有利条件。每逢中秋佳节，看望尊长，走亲访友，在馈赠礼品中少不了一盒月饼。近年来，我国月饼市场迅猛发展，不同档次不同口味的月饼活跃在市场上，行业竞争日益激烈，价格已不再是吸引消费者的唯一因素，市场细分后，高端客户更加看重的是健康程度高的月饼。在我国20xx年100多亿元的市场份额中，广式月饼销量占了我国月饼市场1/3的市场份额。

随着湖南省经济文化的迅速发展，需求结构的变化，以中青年为主体的`消费群体追求时尚和潮流，出现了对中高档月饼的旺盛需求，尤其广式月饼更受到消费者的青睐。A食品公司生产的各式各种档次的月饼刚好能满足湖南的市场需求，从而对于开发湖南市场的前景十分乐观。

A食品公司凭借自己的规模和技术优势已经开成了全面的多层次的产品线和产品种类，具体分析如下：

（1）彩瓷英伦系列：

①皇礼：皇家珍品，非比寻常，带给你独一无二的尊贵祝福

②御礼：将珍贵荣耀的品味注入礼盒之中表达最敬重的情意和最真心的祝福

（2）水墨罗马系列：

①耀礼：圆月绽放最耀眼的光芒，那正是我对您圆满的祝愿

②宝礼：万家灯火点燃团圆时分，点滴如珍宝般欣赏回味

③名礼：金苹果把浓情寄于月意，让祝福包裹在饼香中传递

④锦礼：以礼遇之心献上华美的锦礼，传递最美好的祝福和愿望

⑤贵礼：华贵的品味注入尚品之月，无尽的思念尽在点滴之中

（3）丝绣巴黎系列：

①珍礼：其乐融融的团聚时刻最应珍惜，感受最浓的祝福和最深的情意

②彩礼：绽放的烟花七彩夺目，浓浓情意尽情抒发

③盛礼：盛礼送给最敬重的人，用心传递最温暖的情谊

④颂礼：月圆之夜心手相连，真挚的情感代代相传

（4）祥云瑞士系列：

①欢礼：欢歌笑语充盈丰收的金秋之夜，金苹果将祝福传递将快乐延伸

②悦礼：珍藏美好往昔包裹蜜语甜言，连接你我的是最纯最真的情谊

（5）经典时尚——和和满满（和满）

（6）情侣月饼系列等

这些产品系列选用优质原料并结合湖南消费者的消费习惯和口味，生产出各式各样的中高档月饼，从产品系列和种类保证了湖南消费者的需求。

二、市场策略

（一）、营销目标

1、提高公司月饼在湖南市场的销售量

2、获得在湖南市场可观的市场占有率

（二）、产品定位

产品定位以中高档月饼为主，品种多样化

（三）、广告目标

1、提高公司中秋月饼在湖南市场上的知名度

2、扩大公司月饼在湖南市场的美誉度

3、为后续其他产品（如饼干、果冻等食品）进入湖南做知名度上的一个铺垫

三、广告表现

（一）、广告诉求对象：中青年消费者，

（二）、广告主题：金苹果月饼——商务月饼的首选

广告语：金苹果，华贵的品味，浓浓的情意

（三）、广告创意

第一则广告：

女儿：妈，今天中秋吃什么月饼？

妈妈：你爸说有人送他月饼，听说是金苹果，还说是获得国际奥斯卡奖的。女儿：妈，那我要吃金苹果

妈妈：别急，你爸还未赶回家呢！

爸进门，女儿冲过去（急急的跑步声）

女儿：爸，金苹果呢？

爸爸：（大笑声）在这里，你快去叫来爷爷奶奶，全家一起吃，快去。第二则广告：

画面上无数个商务中青年男女人人高举着一盒金苹果月饼，喜笑颜开。广告语：金苹果——商务人士首选的月饼

广告位广告

画面上一个成功的商务男人，西装革履，神气十足、左手提着公文包，右手提着一盒金苹果月饼，正在一级级上楼。广告语：金苹果月饼——商务人士首选的月饼。

四、广告媒体

（一）、电视广告

选择湖南卫视，观众喜欢的频道。中秋节前1个月开始投放，前半个月5次/天，后半个月10次/天。时间安排在中午1点到下午2点半、晚上7点到10点为宜。

（二）、网络：

1、B2B的网络平台上面发布信息，而这些平台有很多是免费可以发布信息，能有一定的效果。（比如：阿里巴巴网站、慧聪网、自由贸易网等）

2、网上商店同样适合网络的宣传，在网上放上产品，网上销售的同时，得到很多展示的机会。

3、通过博客也是企业推广的好办法，发布图片文章都可以起到一定推广作用（比如：新浪、搜狐、网易等），这总方法需要经常发表文章，及更新信息。

4、为公司做网站，在百度上做网络推广，效果很不错。同时，如果公司网站做的效果、品质好的话（带关键词、程序按照收录的要求去做，就会给你带来意想不到的好处）

5、通过论坛、QQ等都可以发布些信息。增加客户看到你信息的机会。

6、视频推广，你可以把公司用DV拍摄下来制作成dvd上传到优酷网、土豆网、56网等等，通过视频推广企业，也是很好的一种方式。

（三）、报纸：

选择长沙市市区火车站、汽车站等交通要道、人流量非常集中的地段制作10块广告位，每块约40平方米左右，从20xx年中秋节前3个月开始投放为宜。