请欣赏食堂炊事员承诺书（精选4篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
食堂炊事员承诺书 篇1
XX小学：
我作为学校的一名食堂工作人员，为了全面贯彻落实“安全第一，预防为主”的方针，有效预防安全事故的发生，特与学校签订安全承诺书：
1.在工作上与膳食管理部门保持一致，严格遵守各项规章制度，以身作则、大公无私、团结同志，认真做好各项记录以备查考。
2.根据承担的卫生职责区域，努力完成本职工作，保持厨房和就餐大厅的地面、桌面、案面、墙面、窗户、设备整洁干净，没有污物。
3.熟悉本岗位操作安全规定，不违反操作规程。
4.认真搞好食品卫生、环境卫生、个人卫生，严格按照《食品卫生法》操作，防止食物中毒。
5.管理好岗位机械设备、用具，抓好食堂水、电、煤、气的安全节约工作，及时排查安全隐患，杜绝安全事故的发生。做到文明生产、安全生产。发现设备运转不正常威胁员工安全健康时，有权立即停止设备运转。
6.经常加强业务学习，能将与工作岗位相关的学校规章制度和措施对各级各类来访、检查人员进行解答。
承诺人：
年 月 日
食堂炊事员承诺书 篇2
为了保障全校职工员工健康地学习、工作、生活，促进职工食堂托管各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，本食堂承包公司向全体职工做出以下郑重承诺。
一、本着“诚信服务，职工至上”的宗旨，做到微笑服务，礼貌待客，为职工提供卫生可口的饭菜。
二、食品采购、蔬菜配送保证正规的采购渠道，使职工吃上放心面、放心米、放心肉、放心豆腐、放心盐。
三、我们的食堂管理保持个人卫生，生产、销售食品时，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，使用售货工具，不使用现金交易。
四、食堂托管给我们将保证食堂管理员工每年进行至少一次身体健康检查，持健康许可证上岗。
五、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都进行严格的洗刷和消毒。
六、严格遵循饮食科学搭配、营养合理的原则，本食堂承包公司将精心准备营养搭配的膳食，使职工们获得每日所需的能量，所售饭菜一律明码标价。
七、职工食堂托管后将保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，积极营造优雅、清洁、卫生的操作环境，使职工能放心就餐。
八、职工食堂托管后我们将虚心征求职工的.意见，虚心接受全体职工的监督，努力改进工作，提高水平。以上各条，本食堂承包公司保证做到，请全体职工监督，如有违犯，甘愿受罚。
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
食堂炊事员承诺书 篇3
本人承诺，按照国家有关规定、政策、财务制度要求规范采购，廉洁奉公，依法办事，增强事业心和责任感。 掌握各类食品与原料的品种及其相关卫生标准，了解掌握各种原材料可能存在的卫生安全隐患。深入市场调查研究，了解行情，按照同等价格比质量、同等质量比价格的原则，采购质优价廉的食品原材料。采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或产品说明，严格按照《食品卫生法》第二十一条的规定执行，防止购进假、冒、伪、劣产品。建立食品采购登记台账。
承诺人：
20xx年6月16日
食堂炊事员承诺书 篇4
为切实保障人民群众（师生）饮食安全，我店（食堂）郑重承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营；
二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本单位的食品安全；
三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理；
四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查；
五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门；
六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任。
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日