请欣赏小学开学安全教育第一课教案（精选7篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
小学开学安全教育第一课教案 篇1
教学目标：
1、了解校园中存在的安全隐患。
2、掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。
3、进行预防灾害，提高应付突发事件的能力。
教学重点：掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。
教学过程：
一、导入：
同学们，新的学期开始了，我们又相聚在一起，老师非常高兴。相信大家在假期里过得非常愉快。现在开学了，老师想要讲的是一个永恒的话题是“安全”。新的学期，安全将时时伴随在我们的学习和生活中。
二、新闻回放：
《高速公路上发生的车祸》
同学们看完这条新闻你想说些什么呢？（生讨论发言）
等等，让孩子对幼儿园生活产生一种恐惧，我们家长该怎样注意孩子的心理保健呢？这就需要你的鼓励啦，你应该多与老师沟通他在幼儿园的生活细节，并不吝啬地给他大拇指，细心地具体地给予表扬和鼓励，增强他的自信，减少他在幼儿园感受的压力。
（四）强化营养，汤水保健
孩子进入幼儿园，生理心理都会不同程度的有些波动，可能有的孩子改变了环境，心理焦虑更明显，食量减少，身体抵抗力也减弱；接触的小朋友也猝然增多，病菌感染的机会也增加，再加上天气寒冷，所以这段时间应该给孩子多煲健脾祛火，清心益气，增强体质的汤水。
师：转瞬间，36条活生生的人就这样葬身火海了，让人感到惋惜的同时，我们又必须面对的是安全，只有安全的警钟常常响起，只有把安全落实到我们的学习和生活中，我们才能快乐健康的成长。那么在我们身边又有哪些安全隐患呢？
（师生讨论师总结）
三、校园的安全隐患：
（学生列举）
1、学生在体育课、课间活动、集体活动的安全隐患。
2、学校围墙存在的安全隐患。
3、学生在上学、放学路上的交通安全隐患。
4、校园意外伤害的隐患。
师：那我们该怎样预防呢？
四、学生应该注意的安全事项：
1、注意课间安全：大课间、体育课以及参加集体活动时，前后左右之间保持一定距离，不要太拥挤，不然容易踩脚、绊脚，容易摔倒。在课间玩耍时要文明玩耍，不做剧烈的活动；上下楼梯靠右走，“右行礼让”；不在教室内打球、踢球、跳绳、踢毽。严禁用扫帚、拖把、铅笔、石头等危险物品玩耍、投掷。集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。
2、校园围墙的安全：不要攀爬围墙，对于存在安全隐患的地方，不要过去玩耍，更不能向围墙外面乱扔垃圾、石子等危险物品。
3、交通安全：要遵守交通规则和交通秩序。在上学、回家的路上应该走路右边行走，在通过路口或者横过马路时要减速慢行，注意来往的行人、车辆，确认安全后方可。不骑自行车；不乘坐农用车辆、无牌无证车辆，不乘坐超载车辆。
4、讲究饮食安全：拒绝三无食品，不吃腐烂变质食品，不吃零食，不喝生水，不在校外无证摊点上吃饭，不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑。养成良好的卫生习惯。
5、注意实验课的安全：在上实验课前要听老师讲解注意；在做实验时要按要求来做。实验课需要使用酒精灯和易燃的化学药品时，要在老师的指导下，并按操作要求去做，时刻小心谨慎，严防危险
6、每位同学还要注意心理安全：在同学间遇到矛盾时，要冷静，要理智，切忌猜疑、让家长来学校为你撑腰，以免给自己和同学带来不良的后果。同学之间要互相体谅、理解，以平和的心态来面对。
五、校外安全：
1、要有“防火灾、防触电、防侵害”意识。不吸烟、不玩火，不焚烧废弃物；不随意触摸电器，不私拉电线，不在教室内使用充电器、热得快、等电器；不和陌生人说话，遇到形迹可疑的人要报告保卫科或教师。
2、要学会自护自救，要提高自我防御能力。学会简易的防护自救方法，遇到偶发事件要冷静对待；敢于批评、指正一切违反安全的人和事。
3、自我防范意识。同学们受到意外伤害，很多是没有想到潜在的危险、没有自我保护意识造成的。我们只要不断增强自我保护意识、提高自我保护能力，就能有效地避免和预防意外伤害。我们要注意不跟随陌生人外出游玩，不吃陌生人给的东西，不让陌生人随便出入家门。不随便向陌生人透露自己的真实身份、家庭住址和电话号码。上学放学时尽量不要独行，不要走小路，遇到坏人坏事要冷静、要敢于见义勇为又要量力而行，
4、紧急电话：“119——火警”“110——报警”“120——急救”“122——交通事”事故报警。注意，打电话时要说清地点、相关情况、显著特征。
六、总结。
这里我就本期的安全工作向同学们强调以下要求：
1、增强安全意识，时时处处树立“安全第一”思想，加强安全教育。
2、认真吸取近几年来安全事故血的教训，树立自我防范和保护意识，坚决杜绝安全事故的发生。
3、严禁学生擅自下河、池、水库等危险水域游泳（游玩），洗澡、钓鱼等。
4、严禁到高速路施工场地或危险楼房、地段、桥梁、游玩、逗留。
5、注意户外活动安全，确保学生不在危险地带玩耍，不做危险游戏，不私自外出游玩。
6、不准攀爬电杆、树木、楼房栏杆、不翻越围墙、不上楼顶嘻闹。
7、交通安全。自觉遵守交通规则，不准骑自行车上路，不攀爬车辆，不在铁路、公路上停留、游玩、奔跑、嬉闹。
8、防火安全。不准玩火，不准私自上山带火，不接触易燃易爆物品，不随便放烟花，爆竹。寄宿学生要有监护人，注意做饭用火安全。
9、严防煤气中毒。住房内要注意通风，严禁晚上将煤炉放置室内。
10、不随便接触电源和带电电器，不在雷雨时避于树下、电线杆下或其它易发雷电的地方。
11、不准随便吃零食、野果，不吃过期和霉烂变质的食品，注意饮食卫生，严防食物中毒。
12、不准进行不安全的戏闹，如抛石头、土粒、杂物，拿弹弓、木棍、铁器、刀具等追逐戏打。
13、不准未告知家长私自外出。外宿和远游，防止被绑架、拐骗或走失。
同学们，生命是宝贵的，面对生命我们要珍惜、敬畏。把安全意识化为行动，让危险远离我们的生活，有平安健康才有幸福梦想！让我们行动起来吧，形成“安全”的浓厚意识。要时刻有安全意识，努力提高自我防范能力，警钟常鸣，永记心间！
最后，希望同学们自觉遵守学校安全规定，每天高高兴兴上学来，平平安安回家去。
祝愿同学们学习进步、身体健康。
小学开学安全教育第一课教案 篇2
一、教学内容：校园安全、人身安全，饮食安全，交通安全等
二、教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义。
2、对学生进行校园安全、人身安全、饮食安全和交通安全等教育。
3、进让学生了解常遇到的安全问题及注意事项，在学习和生活中注意校园安全、人身安全，饮食安全，交通安全等，并出现危险的情况下保护自己。
三、教学过程：
一、小学生应注意安全的地方：
1、学生讨论。作为小学生，我们应从哪些方面注意安全？
2、集体归纳：
人身安全、饮食安全、交通安全？
3、下面就请同学们分别说一说我们应该怎样做才叫注意安全。
二、交流安全注意事项
（一）人身安全
在校安全问题
1、按时到校离校
学生上午上学时间是7：40，中午是1：50，不得提早到校，进校时应衣着整洁，穿好校服，佩戴好红领巾，背好书包。
放学及时回家不耽搁，不得随意在学校逗留。上课不迟到，不早退。因病、因事做好请假手续，不随便、无故缺课，不旷课。
2、课间纪律
课间在班内或楼道内不做危险游戏；上下楼梯靠右行；上厕所或者打水做到文明有序。
3、不去危险场所，专用教室未经允许不得进入。
4、上学不带危险用具，手工劳动如需带剪刀类用品，必须严格按照要求使用。
5、劳动时，不挥舞劳动工具，以免误伤他人；
6、不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者；
7、课外不玩火，不随意动学校插销和电器。
校外安全问题
1、放学直接回家，不在校外逗留，有事延迟回家必须和家长打招呼。
2、不去危险场所游玩。
3、不去网吧等未成年人禁止入内的场所。
4、不与陌生人来往，遇到主动搭讪的陌生人要提高警惕，不要轻易相信陌生人。
（二）食品安全教育
1、不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等。
2、饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
3、早餐尽量在家里吃饭，尽量不买校外食品，除水果外，不得将零食带到学校。
（三）交通安全
1、行走时应怎样注意交通安全，并联系实际当前学生行走时存在问题。
①在道路上行走，要走人行道，没有人行道，靠路右边走。
②集体外出时，要有组织有秩序列队行走。
③穿越马路，要走斑马线。
④遇到“红灯”要停止，做到“红停绿过”。
要学会避让机动车辆。
⑥不能在马路上逗留，玩耍、打闹、追逐。
2、骑自行车安全常识，并指出学生骑自行车存在的问题。
①不在人行道上骑车，应在非机动车道上靠右行驶。
②横穿马路减速、观察或下车推车过路。
③转弯时减速，观察并打手势。
④不要双手离把，不要并肩行驶。
⑤骑车不打闹，不追逐。
⑥骑车不要攀扶机动车辆。
列举一两个重大交通事故案例，教育学生重视交通安全，遵守交通规则。
（四）防火自护、自救安全教育
谈话导入：
同学们生活在幸福。温暖的家庭里。受到父母和佳人的关心。爱护。似乎并不存在什么危险。但是。家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待。否则。很容易发生危险。酿成事故。下面就谈谈家庭火灾要注意什么：（师生共同）
1、用电安全
随着生活水平的不断提高。生活中用电的地方越来越多了。因此。我们有必要掌握一些基本的用电常识。
（1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
（2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦找电器。
（3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。
我们的做法：
A、特别是平常我们看完电视之后，只用遥控器关电视其实此时的'电视仍处于待机状态。这种做法是错误的，一定要亲手把电视机关上。并拔掉插头。
B、电火箱用完后，一定要把插头拔掉，不要让它处于保温状态不管，这是最容易发生火灾的。本班毛同学就是这种情况造成的。
C、提醒老人，因年老易忘事，一定要他们仔细检查，并把我们今天学的告诉他们。
（4）使用中发现电器有冒烟，冒火花，发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
（5）雷电时，应关闭正在使用的个种电器。特别是电视机。
（6）发现有人触电时要设法及时关闭电源，或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
（7）发现有老化爆皮的电线应及时向家长反映。并要求他们换掉。
2、煤气的泄漏以及用吹风时造成的火灾。
3、小心使用打火机不让小孩玩弄打火机。
小学开学安全教育第一课教案 篇3
一、教学目标：
1、了解校园安全隐患。
2、掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。 ‘’
3、进行预防灾害，预防突发事件的教育。
二、教学重点：
掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。
三、教学过程：
一、校园中存在的安全隐患。（请学生列举一些现象）
1、学生集会、集体活动、课间活动的安全隐患。
2、学生饮食、就餐的安全隐患。
3、学生交通安全隐患。
4、校园隐性伤害的隐患。
二、学生集会、集体活动、课间活动中应该注意的安全事项。
1、上下楼梯要注意什么？
2、集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。
3、课间活动应当注意什么？
三、学生饮食、就餐的安全注意事项。
1、不吃过期、腐烂食品，有毒的药物（如杀虫剂、鼠药等）要放在安全的地方。
2、禁止购买用竹签串起的油炸食品。
四、交通安全注意事项。
1、行人靠右走，过马路要走斑马线，注意观察来往车辆，遵守交通规则。
2、说一说学生乘坐公交车注意事项。
五、校外活动安全
1、不到池、塘、沟、河流、水坝、施工重地等不安全的地方玩耍，严禁私自下河塘洗澡。
2、不玩火。不进入网吧、电子游戏厅等未成年人禁止活动的场所。
六、校园安全其他注意事项：
1、如何正确对待老师的批评，甚至误解？
2、你与同学发生矛盾怎么办？
3、如何加强教室安全？
4、为什么不能提前到校？
5、当自己感到身体不适时，怎么办？
6、你不认识的人自称是你家人的朋友，要将你接走，你怎么办？
7、学习安全小常识。
七、树自我防范意识
不跟随陌生人外出游玩，不吃陌生人给的东西，不让陌生人随便出入家门。不随便向陌生人透露自己的真实身份、家庭住址和电话号码。
八、全课小结
生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要拥有这一切的前提是安全。所以我们一定要时刻铭记“安全”二字，做到高高兴兴上学，平平安安回家。
关于小学开学安全教育第一课教案（精选5篇）
作为一名无私奉献的老师，往往需要进行教案编写工作，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。优秀的教案都具备一些什么特点呢？下面是小编收集整理的关于小学开学安全教育第一课教案（精选5篇），欢迎阅读与收藏！
小学开学安全教育第一课教案 篇4
教学目标：
1、 充分认识安全工作的重要意义。
2、 在学习和生活中注意人身安全，饮食安全，交通安全等。
3、 进行预防灾害，预防突发事情的教育。
教学过程：
1、 导入：列举出生活中的安全事例。
2、 安全工作的重要性
a、公路上、公共场所的安全事故时有发生，是因为有的人安全意识不强。
b、 班级举例：学校发生的事故及后果。
c、 国家、政府狠抓安全教育工作。
d、 目前学校抓的几项工作。
学生应注意安全的.地方：
1、 学生讨论。
2、 集体归纳。
（1）人身安全，在校园内或公路上不追逐打闹，不爬围墙，不爬树，不接近有电等危险地点，劳动时，注意安全，不与社会上不三不四的人交往，课外不玩火，不玩水。
（2）交通安全，在公路上不追逐打闹，自觉遵守交通规则，交叉路口要注意行人车辆，骑自行车宁慢勿快，切勿双手撒把。上、下坡要下车，通过公路要做到一停二看三通过。
（3） 财产安全，保管好自己的物品、钱财，如有遗失或遇偷盗、敲诈等应向老师及时反映或报警。
（4） 饮食安全，不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的鸡肉、猪肉等，饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
小学开学安全教育第一课教案 篇5
教学内容：
校园安全、人身安全，饮食安全，交通安全等。
教学目标：
1、充分认识安全工作的重要意义。
2、对学生进行校园安全、人身安全、饮食安全和交通安全等教育。
3、进让学生了解常遇到的安全问题及注意事项，在学习和生活中注意校园安全、人身安全，饮食安全，交通安全等，并出现危险的情况下保护自己。
教学过程：
一、导入：新的学期又开始了，我们将一起开始快乐而有紧张的学习生活，在开学之初，我们首先要提的就是安全，因为不论是国家还是家庭，都希望你们安全的生活和学习。
二、小学生应注意安全的地方：
1、学生讨论。作为小学生，我们应从哪些方面注意安全？
2、集体归纳：
人身安全、饮食安全、交通安全……
3、下面就请同学们分别说一说我们应该怎样做才叫注意安全。
三、交流安全注意事项
（一）人身安全
1、在校安全问题
①按时到校离校
学生上午上学时间是7：40，中午是1：50，不得提早到校，进校时应衣着整洁，穿好校服，佩戴好红领巾，背好书包。
放学及时回家不耽搁，不得随意在学校逗留。上课不迟到，不早退。因病、因事做好请假手续，不随便、无故缺课，不旷课。
②课间纪律
课间在班内或楼道内不做危险游戏；上下楼梯靠右行；上厕所或者打水做到文明有序。
③不去危险场所，专用教室未经允许不得进入。
④上学不带危险用具，手工劳动如需带剪刀类用品，必须严格按照要求使用。
⑤劳动时，不挥舞劳动工具，以免误伤他人；
⑥不与社会上不三不四的人交往，特别是吸毒者；
⑦课外不玩火，不随意动学校插销和电器？？
2、校外安全问题
①放学直接回家，不在校外逗留，有事延迟回家必须和家长打招呼。
②不去危险场所游玩。
③不去网吧等未成年人禁止入内的场所。
④不与陌生人来往，遇到主动搭讪的陌生人要提高警惕，不要轻易相信陌生人。
（二）食品安全教育
1、不饮生水，不吃不卫生的食品，不吃有病的.鸡肉、猪肉等。
2、饭前便后要洗手，不吃霉变或过期食品。
3、早餐尽量在家里吃饭，尽量不买校外食品，除水果外，不得将零食带到学校。
（三）交通安全
1、行走时应怎样注意交通安全，并联系实际当前学生行走时存在问题。
①在道路上行走，要走人行道，没有人行道，靠路右边走。
②集体外出时，要有组织有秩序列队行走。
③穿越马路，要走斑马线。
④遇到“红灯”要停止，做到“红停绿过”。
⑤要学会避让机动车辆。
⑥不能在马路上逗留，玩耍、打闹、追逐。
2、骑自行车安全常识，并指出学生骑自行车存在的问题。
①不在人行道上骑车，应在非机动车道上靠右行驶。
②横穿马路减速、观察或下车推车过路。
③转弯时减速，观察并打手势。
④不要双手离把，不要并肩行驶。
⑤骑车不打闹，不追逐。
⑥骑车不要攀扶机动车辆。
列举一两个重大交通事故案例，教育学生重视交通安全，遵守交通规则。
（四）防火自护、自救安全教育
谈话导入：
同学们生活在幸福。温暖的家庭里。受到父母和佳人的关心、爱护。似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待。否则。很容易发生危险。酿成事故。下面就谈谈家庭火灾要注意什么：（师生共同）
1、用电安全
随着生活水平的不断提高。生活中用电的地方越来越多了。因此。我们有必要掌握一些基本的用电常识。
（1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
（2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦找电器。
（3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。
我们的做法：
a、特别是平常我们看完电视之后，只用遥控器关电视其实此时的电视仍处于待机状态。这种做法是错误的，一定要亲手把电视机关上，并拔掉插头。
b、电火箱用完后，一定要把插头拔掉，不要让它处于保温状态不管，这是最容易发生火灾的。本班毛同学就是这种情况造成的。
c、提醒老人，因年老易忘事，一定要他们仔细检查，并把我们今天学的告诉他们。
（4）使用中发现电器有冒烟，冒火花，发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
（5）雷电时，应关闭正在使用的个种电器。特别是电视机。
（6）发现有人触电时要设法及时关闭电源，或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
（7）发现有老化爆皮的电线应及时向家长反映。并要求他们换掉。
2、煤气的泄漏以及用吹风时造成的火灾。
3、小心使用打火机不让小孩玩弄打火机。
四、同学谈一谈自己在那些方面做得不够好，今后还需要注意。
学生自查哪些方面未做好，今后要加强注意。
五、小结
同学们，安全无小事，只要我们处处小心。注意安全。提高晶体，并且掌握自救。自护的知识。锻炼自己自护自救的能力。机智勇敢的处理各种异常的情况或危险，我们就能健康的成长，相信通过今天的学习我们同学都能做到。
小学开学安全教育第一课教案 篇6
教学内容：
学习一些用电安全、交通安全、消防安全等日常安全知识。
教学目标：
通过学习日常安全知识，使学生树立安全观念，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长
一、谈话引入
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，日常生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
二、教学过程
1、用电安全
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
（1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
（2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
（3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。
（4）使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
（5）发现有人触电要设法及时关断电源；或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
2、安全使用煤气
（1）燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
（2）使用燃气器具（如煤火炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
3、游泳时要注意安全
（1）游泳需要经过体格检查。
（2）要慎重选择游泳场所，不在水域情况不明的地方游泳，并有成年人陪伴。
（3）下水前要做准备运动。
（4）饱食或者饥饿时，剧烈运动和繁重劳动以后不要游泳。
（5）水下情况不明时，不要跳水。
（6）发现有人溺水，不要贸然下水营救，应大声呼唤成年人前来相助。
4、交通安全
老师介绍三则案例：
案例一：两个中学生在行走时抛接篮球，球滚到机动车道上，将一辆正常行驶的摩托车绊倒，致使驾驶员脑部严重受损。交通法规明确规定，行人在行走时不得在路上嬉闹和玩耍。据此，交警部门对这起事故作了责任认定，认定这两个中学生承担全部责任，两人家庭各承担一万多元的医疗费用。
案例二：1999年某中学后门发生一起因一个学生骑车下坡，将一名退休老师撞倒后死亡的交通事故。这不但给双方家庭带来巨大的伤害，而且也给这名中学生带来了巨大的心理损伤。
案例三：有数据显示，1998年全国因交通伤害事故造成4199名中小未成年人死亡，9907人受伤。这绝对不是个骇人听闻的数字，每年在车轮下丧生的花朵已经不计其数。
通过这些故事，我们了解到了什么？谈谈你的感受？
行走时怎样注意交通安全：
（1）在道路上行走，要走人行道，没有人行道的道路，要靠路边行走。
（2）集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走。
（3）在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。
（4）穿越马路时，要遵守交通规则，做到"绿灯行，红灯停"。
（5）骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，未满十二岁的儿童不准骑自行车上街。
5、发生火灾怎么办
（1）要打火警电话119报警，报警时要向消防部门讲清着火的地点，还要讲清什么物品着火，火势怎么样。
（2）一旦身受火灾的威胁，千万不要惊慌，要冷静，想办法离开火场。
（3）逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
6、校园安全
（1）上下楼梯时有序缓慢右行，严禁拥挤，特别是发现有人摔倒时，应立即停止上下，迅速将摔倒者扶起。
（2）不在教室里打跳，翻越门窗；不在走廊上追逐嬉戏，身体不靠栏杆且使身体重心外倾或用力拉扯栏杆。
3）课间活动不追逐打闹，不带刀子、棍棒等管制器具进入校园，以免对学生造成伤害。
三、小结
只要我们处处小心，注意校园安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能健康快乐地成长。
小学开学安全教育第一课教案 篇7
一、教学目标
通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
二、教学重点
掌握有关食品安全的知识
三、教学难点
使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
四、教学准备
多媒体课件
五、课时安排
1课时
六、教学过程
一）谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二）教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的.食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三）发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四）小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
七、作业设计
向父母说说因食品发生身体不适怎么办？