请欣赏研究性学习报告（精选6篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
研究性学习报告 篇1
课题组长：陈xx
组员：
陈xx冯xx万xx万xx李xx吴xx吴xx施xx赵xx
校内外指点老师：
子曰先生
成员所在班级及分工:
高一奥赛班
小组分工
姓名主要负责事项
吴xx冯xx赵xx统计资料
万xx陈xx吴xx上网查资料及课外访问
燕xx李xx万xx 总结研究报告及写论文
使用的工具:课题研究所需的场地、设施、器材条件、场地、器材学校、校园、电脑、问卷等
课题研究涉及的内容范围：
1、校内外的老师及老师的意见
2、校内外的中学生
课题由来:
校园恋情是一个既古老又敏感的话题，尤其是中学阶段，学生正处于情感和自身定位的“漂泊期”，如何正确引导他们心灵的律动，构建健康而温馨的精神家园，成为长期以来社会各界一直关注的热点，在当今社会环境下，随着人们人生观、世界观等各种理念的交汇、碰撞，我们或许应该换一个角度，换一种心态来审视中学生恋爱现象，帮助同学们更好地把握好自己，把握好未来，给忧心忡忡的家长，老师们一个较为冷静、客观的视角。
课题背景:
当今社会早恋现象越来越严重以成为一个不可忽视和回避的问题、好多学校,好多老师都说中学生不可以早恋,好多家长都说中学生不可以早恋、还有好多研究的人都说中学生早恋不行、那到底早恋在中学生心中是怎样的呢是不是每个中学生都赞成早恋那到底早恋对于中学生来说是不是真的只有坏处呢会有好处吗?
课题研究的目的:
家长和老师认为中学阶段是中学生的黄金时段，不应该早恋。那到底早恋在中学生心中到底是一个什么概念。对于中学生，他们自己赞成早恋吗?那么导致中学生早恋的原因又有哪些呢?为此我们决定对这一问题进行调查。通过这份研究报告希望可以使中学生和广大家长老师对早恋有一个更深的认识，知道早恋到底有那些好处或那些坏处。让中学生知道当早恋的时候应该用什么办法来解决。
课题研究的主要内容:
中学生早恋越来越被社会所关注,有的人认为它对中学生是有害的会影响学习和发展,但也有人认为只要学生能够正确处理和对待它就不会有什么危害、那么早恋在中学生心中到底是一个怎样的概念,中学生为什么要早恋呢他们对早恋持有怎样的态度呢早恋对中学生造成怎样的影响呢广大中学生知道了解为什么家长和学校再三反对早恋吗还有我们中学生应该怎样对待早恋呢
课题研究的期限:XX-9-1至XX-5-30
课题研究的初步计划和过程:
活动时间活动内容活动方式
XX年9月查阅资料、选择课题阅读
XX年10月初撰写开题报告填表格
XX年10月中----11月上网调查、实地调查，问卷调查调查研究
XX年12月总结资料，撰写中期报告讨论总结
XX年1月---2月问卷调查、校内问卷调查研讨
XX年3月---5月撰写终期报告，答辩讨论总结
预期的成果：所研究的课题得到资料查阅顺利进行完成报告
课题研究拟使用的方法:
1、上网查阅
2、查阅资料
3学校内考查
4、访问老师和一些家长
5、问卷调查
6、论文总结
课题研究的'成果形式:写出调查报告或撰写出有价值的论文
开题时间:XX年9月1日
参加人员:小组成员
结论:
当今社会早恋现象越来越严重已成为一个不可忽视和回避的问题，学校、家长、老师都反对中学生早恋。但到底早恋对中学生是否有影响呢?会有什么影响呢?为此我们组合成一个小组,决定对这一个问题进行调查，希望通过这次调查对早恋有一个更深入的认识。我们通过上网查阅资料,了解早恋的定义,制定调查问卷,向校内外的中学生进行调查。分析我们收回来的调查问卷,分析调查结果,制成表格进行比较。我们分析出现在中学生的早恋现象比较严重,好多中学生都沉迷在早恋中，对中学生的身心健康和学习造成一定的影响。
研究性学习报告 篇2
在近一个学期的数学教学活动中，我组织指导了初二年（7、8）班中的10位同学参与了《一次函数与生活》这一研究性学习课题。使学生在我的引导下，用函数的眼光去观察、体验社会生活，用类似科学研究的方式，主动地去探索、发现。同时学会对信息进行收集、分析和判断，去获取知识、应用知识、解决问题，从而增强思考力和创造力，培养创新精神和实践能力。在整个指导过程中，有了许多心得体会。
一、研究性学习充分发挥了学生学习的积极性和创造性。
在研究性学习面前，人人平等，学生作为学习的主体，学习积极性能够得到尽情地发挥。在指导小组成员研究的过程中，我了解到部分学生基础课成绩并不是非常突出，但是他们在学习过程中所表现出来的那种持之以恒的精神和独到的见解，却是令人大为赞赏的。当学生的主体作用得到充分发挥之后，他参与到学习中的主动性、积极性、创造性会空前地高涨，学习的效率也会大幅度地提高。
二、研究性学习培养了学生的责任心。
研究性学习作为一种学习方式和途径，作为以学生为主体的学习活动，更需要学生应该具备研究性学习的意识和习惯。因为这不仅仅是获得直接经验和知识的方式，更是为学生将来开展个性化的工作打下了良好的思维基础。自从确定课题以后，研究小组同学就开始利用平时在校的空余时间去图书馆、上网查找资料；利用双休日去不同的地方进行调查研究，并对调查结果进行数据汇总。通过这样的寻寻觅觅，查查找找，不断修正，研究小组同学对这一课题有了进一步的认识。关键是培养了学生的治学精神，使他们具备踏实严谨的作风，体会做学问的艰难曲折；同时进—步明白做任何一项工作都必须有一定的责任心和敬业精神。这种责任心和敬业精神的培养是开展研究性学习的目的之一。
三、研究性学习促进学生学会交流，学会合作。
在研究性学习过程中，哪个同学有何特长、爱好，对事情处理的态度，协作能力如何，很容易在研究性学习过程中反映出来。学生一起外出调查，一起查阅资料，一起总结分析，一起解决问题。经历了如此之多，组员之间不知不觉中建立了友谊，加深升华了友谊，这对以后的生活和学习无疑会起巨大的作用。通过研究性学习的实践，激发了自由创新的热情，培养了独立思考、探究新事物的科学精神，同时提高了学生的'协作能力和社会交际能力，正好填补了在课堂上学习的不足。我想这是研究性学习的最大意义。
研究性学习给了学生更多的自主性和选择权，使学生的潜力得到充分发挥，学生在课题研究中涌现出不少奇思妙想，用科学、创新的精神去学习、探索成了学生最大的乐趣。研究性学习课程不仅仅是改变学生的学习方式，而是通过改变学习方式促进每个学生的全面发展，它尊重每个学生的独特个性，为每个学生的发展创造空间。因此，研究性学习洋溢着浓郁的人文精神，体现着鲜明的时代特色。
研究性学习报告 篇3
课题题目 ：我们身边的水
课题提出背景说明：水是人类及一切生物赖以生存的必不可少的重要物质，是工农业生产、经济发展和环境改善不可替代的极为宝贵的自然资源。而人类的活动会使大量的工业、农业和生活废弃物排入水中，使水受到污染。目前，全世界每年约有4200多亿立方米的污水排入江河湖海，污染了5.5万亿立方米的淡水，这相当于全球径流总量的14%以上。水是生命之源，所以，保护水资源，刻不容缓。
研究课题的目的和意义：研究我们身边的水，让同学们了解水对于我们的重要性， 明白在我们身边，浪费水资源，水污染的问题日趋严重，需要我们从身边做起，采取措施保护水资源。明白水是地球生物赖以存在的物质基础，水资源是维系地球生态环境可持续 发展的.首要条件，保护水资源是人类最伟大、最神圣的天职。
预期成果：调查附近河流水质，城区水量是否紧张，是否存在严重的浪费水资源的情况，并研究制作表格，反映给有关部门。
研究方法：实地考察和进行调查问卷。
活动计划：
一、任务分工：分为三个小组
1、余崇文和康培培负责制定调查问卷和活动计划并进行实地考察。
2、张艺、邱梦媛、李琛发放问卷以及整理和收集资料。
3、徐亚维打印文件及整理最终档案。
二、活动步骤
1、全体组员进行讨论、确定课题、出动全体组员收集有关资料。
2、全体组员对主要河流、水库、自来水厂进行实地考察、发放调查问卷给小区居民并收回问卷。
3、对回收问卷和所收资料进行整理。
4、上网将活动细则及成果打印出来，便于写论文报告和总结。
三、可行性分析：
新县县城主要分布在小潢河两岸，取其水质调查相对简单，香山水库是居民饮用水来源，水资源是现在人们所共同关注的问题，会得到大力支持。
总结： 通过这次研究性课题我了解了新县水资源及水污染的一些状况，水资源相对丰富，不存在缺水状况，但普通民众的节水意识不强，浪费水资源时有发生。一些大型企业排出废水也污染了小河水资源。
教师评价：课题是当今社会的研究热点、实践意义强、培养了学生发现问题、分析问题以及解决问题的能力。增强了学生科学思维以及用科学的方法去解决问题的能力，这个研究性 学习活动非常有意义!
研究性学习报告 篇4
课题题目
生活中的数学
课题组长
谭开科
指导教师
何根达
课题组成员
谭开科
一、课题设计方案（开题报告）：
1、课题研究背景
学数学就是为了能在实际生活中应用，数学是人们用来解决实际问题的，其实数学问题就产生在生活中。学生常常觉得数学只在课堂里，这种感觉来自于传统的数学教学只注重课内，不重视课外；只重视课本，不重视联系生活的做法。
2、课题研究的目标
让同学们走出课堂，走进生活到生活中去寻找数学，让他们在实践中明白生活与数学竟是那样的密不可分，生活的每个角落都有数学，生活的每时每刻都离不开数学。
3、课题研究的内容
数学在生活中的运用
4、课题组成员的分工
何老师：综合指导
罗志滨、梁宏胤：调查访问
谭开科、方泽忠：查找资料
李嘉明：统计
朱琪琳：排版
谭开科：后期制作
5、研究小组活动计划
1）在期末考前完成课题研究
2）以论文形式展示成果
3）各成员积极参与
4）能够查到需要了解的内容
5）让同学们有所感悟
二、课题研究过程记录
1）
时间：
3月18日
活动内容纪录：
定课题
参加人员：
全体人员
2）
时间：
3月19—21日
活动内容纪录：
明确分工、准备
参加人员：
全体人员
3）
时间：
4月8日
活动内容纪录：
调查采访
参加人员：
罗志滨、梁宏胤
4）
时间：
4月19日
活动内容纪录：
调查采访
参加人员：
罗志滨、梁宏胤
5）
时间：
4月25日
活动内容纪录：
网上资料
参加人员：
谭开科
6）
时间：
5月11日
活动内容纪录：
统计数据
参加人员：
李嘉明
7）
时间：
5月27日
活动内容纪录：
排版
参加人员：
朱琪琳
8）
时间：
6月9日
活动内容纪录：
后期制作
参加人员：
谭开科
三、研究性学习小组阶段性总结（结题报告）
数学在生活中的运用
我曾看见过这样的一个报道：一个教授问一群外国学生：“12点到1点之间，分针和时针会重合几次？”那些学生都从手腕上拿下手表，开始拨表针；而这位教授在给中国学生讲到同样一个问题时，学生们就会套用数学公式来计算。评论说，由此可见，中国学生的数学知识都是从书本上搬到脑子中，不能灵活运用，很少想到在实际生活中学习、掌握数学知识。
为了证实这评论是错误的，我们研究小组对同学们做了次调查。
首先我们在纸上画上一个三角形，在其两边标上长度，让同学们求出第三条边（解题方法较为复杂）
问过30位同学后，有11位求出了答案，其余19位同学不知其解，可是没有一位同学用刻度尺求出第三边的比例关系从而得出答案。
通过这次调查发现，许多中学生觉得数学只在课堂里，同学们只重视课本，不重视联系生活的做法。
造成这种观念的原因：
（1）传统的数学教学只注重课内，不重视课外。
（2）学习压力大，大多时间用在学习上。
（3）对生活中的事物不太留心。
然而学数学就是为了能在实际生活中应用，数学是人们用来解决实际问题的，其实数学问题就产生在生活中。
为了改变同学们的错误观念，我们让同学们到生活中、人群之中发现并了解生活中数学。
生活中的数学应用：
烙饼问题：一次，一位同学家烙饼，他测的烙一张饼要2分钟（正反各一分钟），锅里一次只能烙两张，然而他们要烙3张饼（一家3口），依照平常的方法，要烙4分钟，这是他想：也许有方法能更快的完成。于是他便开始想方法，最后得出结论：3分钟就可以完成了：先把第一、第二张饼同时放进锅内，1分钟后，取出第二张饼，放入第三张饼，把第一张饼翻面；再烙1分钟，这样第一张饼就好了，取出来。然后放第二张饼的反面，同时把第三张饼翻过来，这样3分钟就全部搞定。这样他们以后每次就能省下1分钟啦！
稻米问题：一位农民家庭的同学家在一次收割后，正准备把稻谷卖出去，这时，这位同学就想，把谷碾成大米再拿去卖会不会多赚一点呢。于是他便问清楚自己计算所需要的数据――稻米0、5元/斤、大米0、8元/斤、米糠0、14元/斤、100斤稻谷碾完后大约有67斤大米、碾一次米2元。他计算得出：100斤稻谷可卖50元，碾成大米则可获得56元，这样每100斤稻谷就可多卖6元。最后他爸爸让他把收成的近1000斤大米拿去碾，并把这多赚的60元钱给他做零用钱。
稳定性问题：三角形是最稳定的图形，没一位同学都应该知道，然而却很少有同学能在生活中运用到。这一次一位同学家要做几张木凳子（之前的凳做了一两年就烂了），这位同学在参加本研究小组后，对生活加以留心，这次在做凳子时，总结了经验，科学地在凳子上加上了三角形结构，想必这次应该能坐很久吧。
数学来源于生活，生活中处处有数学，关于这样的例子还有很多。所以我们必须学以致用，才能更好的让数学服务于我们的生活。
各项调查：
为了这次研究，我们小组走进了人群并做以调查。
首先我们走到了菜市场，向50位卖主调查其学历，结果是大多只有小学毕业或是没上过学，上过初中的只有14位，观察他们的`计算能力，颇为惊人，我们与他们比赛，得出的结论是：他们能在我们还没反应过来的情况下计算出结果。我们霎时认为学习了10年数学的我们，在生活中的应用却远远不如那些没怎么上过学的人，我们的数学运用能力极差。
随后我们拿着一道普通的数学题，在人群当中询问，竟有约70%的人不能解答，其中60%的都是上过高中后才进入社会几年的。分析得出：许多人只是为了考试而学习，进入社会后很少把学习到的运用到生活之中，10几年来学习到的知识大多都荒废了。
现在的学生大多数也都是这样，只为考试而学习，几年之后，当我们走进社会，我们一样会把许多知识遗忘掉，到时候我们会真正地体验到，我们这么高学历的人竟不如那些卖菜阿姨，不如那些文盲，这是多么的悲痛的事情，不只是个人的悲痛，还是社会的悲痛！
脑袋就像记起一样，不用他，过久了就是生锈，最后便失去了作用，所学的知识全被遗忘，所以解决这悲痛的办法只有一个，就是充分地锻炼我们的知识迁移能力，把我们所学到的知识做更深层的理解，将其运用到日常生活之中，学以致用，这样我们就可以保持自己的记忆，同时也能充实我们的生活，是生活更加精彩。
这次研究中，我们组织同学们走出课堂，走进生活，在日常生活中、生产劳动中寻找数学。当同学们走进生活，仔细观察生活时，他们惊奇的发现生活与数学竟是那样的密不可分，生活的每个角落都有数学，生活的每时每刻都离不开数学，生活中的数学竟是那样的丰富多彩。我们每一位参与的同学都在研究过程中得到了锻炼，得到了充实。
指导教师意见：xxx
学分认定：xxx
指导教师：xxx
xxxx年xx月xx日
学校意见：xxx
教导主任：（公章）
xxxx年xx月xx日
研究性学习报告 篇5
随着现代都市的发展，出现了一种新的污染——光污染，它已成为现在都市的环境公害，影响人们的身心健康。而这种光污染是由反光、反热的建筑材料造成的，如一些大厦的玻璃幕墙。在下午约2～4时折射的太阳光正好对着公路，司机们的视线受到干扰，存在安全隐患。在深圳也存在此种问题，特别是繁华地段的高层反光反热的玻璃幕墙，因此，本小组在深圳市的蔡屋围等繁华地段进行调查研究，开展了“光污染”的课题研究。 课题目的：
1。认识和了解光污染的有关知识。
2。调查城市光污染，并提出有关建议。
3。学会团结合作，学会对知识的探讨与研究？
课题研究过程与方法：
1。查找资料：上网查找，翻阅书报。收集资料。
（1）光污染分为人造光与自然光，这些光照对人体有害处。
（2）人对光的色彩有何反应。
（3）光污染对各种人群的危害。
2。实地调查
（1）对行人、司机的采访。
（2）采用拍照，进行实情记录。
3。总结整理
（1）整理资料，分析内容。
（2）制作网页。
研究结果和分析：
1。光污染及其危害
根据环境科学的解释，光污染是指过量的光辐射，紫外线辐射和红外线辐射对人体健康，人类生活和工作环境造成不良影响的现象。
（1）眩光
造成光污染的光辐射中常见的是眩光。眩光是指在视野内有光亮度范围不适宜，在空间或时间上存在着极端的光亮度对比，以致引起不舒服或降低可见度的`视觉现象，玻璃幕墙的光污染就是由于其反射太阳光、灯光等光线过强造成眩光。眩光使人的视力下降并迅速疲劳，日常生活中的眩光污染有很多，如夜间迎面而来的汽车前灯的眩光会使受到光刺激的司机和行人控制力降低，很容易发生危险等。
（2）自然光
自然光主要来源太阳辐射。太阳光主要有紫外线、红外线、可见光等。而光污染是指过量的光的辐射，紫外光的辐射，能对人体健康、人类生活和工作环境造成不良影响。如：受日光中的紫外线过度的照射，便会引起日光性皮肤炎，会使人身体暴露部位红肿，严重者起水疱，患部有灼热，刺痒或疼痛感；病情严重时，可伴随身体不适、发烧、恶心及心跳加速，长期日晒过量会造成慢性损害，长期照射阳光，紫外线能诱发皮肤癌。但适量的阳光照射是必要的。
（3）反射太阳光
反射太阳光，这种光污染是城市中最为严重的。例如，我市的建筑，虽然以玻璃幕墙为主，是很美观，但在美丽的背后却潜藏着杀机，它给周围的人带来了很多危险，如：使正常细胞衰亡，出现血压升高，心急燥热等不良症状，还可以使人的视力下降尤其是眩光。
（4）人造光
人造光就是指我们日常使用的电灯，舞厅用的彩灯等。在舞厅里，我们看到的灯光五光十色，美丽万分，可你对它的危害又认识多少呢？各式各样的彩灯是光污染的来源之一。彩灯虽然能够强烈的刺激感官，同时刺激也能病发细胞，使人的眼睛不适，影响人的中枢神经，令人产生头晕目眩，站立不稳的感觉，长期处于这种灯光下会引起头痛，失明，食欲不振。此外经科学研究表明，彩光能给人产生心理压力，不同的颜色有不同程度的心理压力。 ？
（5）彩光心理压力指数
灯光颜色 白光 黄光 绿光 蓝光 紫光 红光 黑光
压力指数 100 113 133 152 155 158 187
（6）光污染如何导致近视
作为学生的我们受到光污染的危害就更严重了，现代学生的近视眼有不断上升的趋势，其中必不可少原因是光污染。学生所用的台灯，光质分为红外光、紫外光。红外光易被水分吸收，而人的眼球80%左右是水分，长期吸收红外光会使眼组织变异；紫外光有穿透力，杀伤力强，长期受紫外光辐射，眼细胞受到伤害。台灯的光污染会对眼睛造成疲劳，损伤，从而使视力下降。
2。光污染的防治与建议
（1）在光污染比较严重的地区，可以多植树，树木可以减少光污染的强度，从而减少光污染对人体的影响和危害。
（2）在交通繁忙地区的建筑物应少用或不用反光、反热的建筑材料，最好使用不反光、不反热的建筑材料。
（3）住宅区不用反光、反热性强的建筑材料，因为它会直接危害到人们的健康，生活习惯。
（4）若使用反光的建筑材料做外墙，应有自动转向反光系统。如：两栋楼隔着一定的距离而对立，若太阳光从对面大楼方向射过来，那么这栋大楼的反光外墙通过自动反光系统调节一定的角度，射向另一栋大楼再经过自动反光系统，把光反射到天空去，这种设想的可行性是可以的，但依现在的科技水平要完成这一系统是不可能的，它需要高新的科技与高能量的消耗，因此这种想法只有在未来实现了。
（5）现代社会提倡使用新能源，而太阳能就是其中之一，我们可以利用太阳的高热能来发电，在某些高原地区长年受到太阳的照射，我们就在那里安装了太阳能转换成电能的仪器，同样我们也可以在高楼大厦上安装此种仪器将太阳能转换成电能，一是能使世界上的二氧化碳污染大量减少，因为我们利用太阳能发电，可以减少对植被的砍伐，也可以减少燃煤的数量。二是能为此大厦减少电费，甚至可以倒卖电给发电公司，同时，能给在此大厦工作的人们带来合适的室内温度，夏不热，冬不冷。
（6）对已经产生光污染的玻璃幕墙，专家建议可采取其他补救方法，如用新型的亚光外墙建筑材料置换或对受光污染影响的地方增加隔光措施等。
（7）目前我国尚未对光污染立法。随着社会的发展，市政府应制定有关光污染的法律。如，如何使用反光、反热的建筑材料，与对它的使用加以限制；对光污染严重的地区要如何改善等。配合我国现阶段，制定有效的法律来改善现代化都市和国际性大都市的光污染情况，这样才能保证这里的人们的健康。
参考文献
1。《研究性学习方法指导》《广东省教育初版社》20xx年。
2。“不可忽视的光污染”《深圳法制报》20xx年10月10日
研究性学习报告 篇6
一、研究背景：
平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，之后发现网上其实有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于种种原因一向搁置着。
此刻学农的时候能带给一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手潜力。又能积累一门手艺，感觉十分高兴，就参与了这项活动。
实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选取了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。
二、活动目标
近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。对于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。应对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。所以我们想透过自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。
我们对于酸奶成品的期盼并不高，期望结果制作出来的酸奶，能在凝固中传递出当代酸奶的香气与奶味。
三、活动实施的具体过程：
一、分组分工，选取实验材料，制定活动方案。
二、材料
1、发酵用的原料
伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。
2、工具及仪器
RC-H2日创酸奶机(5个反应杯)、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。
三、实验原理：
在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转转成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在PH4.6-4.7时，酪蛋白发生凝集沉淀，构成酸奶。
四、实验的设计
杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g发酵剂，搅拌均匀。
杯④用100ml伊利纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯⑤用100ml伊利高钙低脂纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、色彩、香味、状态、口感的不同。
实验步骤：
1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗干净并消毒;
2、杯①：加入100ml香满楼鲜牛奶;
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀;
杯③：加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀;
杯④：加入100ml伊利纯牛奶;
杯⑤：加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶;
3、待奶粉冷却到室温，五个玻璃杯各加入0.1g家用酸奶发酵剂;
4、酸奶机恒温42℃发酵7小时;
5、品尝并比较各酸奶的味道;
6、分享和总结。
四、结果与评价
酸奶的做法大同小异，而根据我们的探究。用不同奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。由此实验我们得出，用鲜牛奶做奶源做出的酸奶酸度适中，色彩呈乳白色，香味浓郁，凝固程度较好，口感较滑，总体来说是最好的.，只是鲜奶做的酸奶保质期较短，制作后需尽快食用。若在发酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
五、学生收获(可附学生作品)：
我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。
在收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮忙我们的制作，同时懂得了如何做研究性报告。
在制作酸奶的过程中，与同学更加友好地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。
在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次的机会，期望往后能够多点参与像是这样的研究性活动。
六、指导教师的认识和体会
学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓厚的兴趣，进行研究性学习的主动性得到有效的激发。但应对需要利用课余时间完成，对学生来说又是一项“艰难”的选取，但也同时考验着学生的毅力和耐性，对学生提高科学研究的素养有巨大的帮忙。
学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。
在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、评价以及活动报告，效果优异。
教师在指导过程中要起到组织、指导和参与的作用，减少学生应对活动开展的盲目和迷惑感受。在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快投入到活动中。