请欣赏食堂管理竞聘演讲稿（精选7篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
食堂管理竞聘演讲稿 篇1
尊敬的老师们、友爱的同学们：
大家好!
酷夏的暑气还没有消退，我们已迎来金灿灿的秋天，迎来了一个崭新的学期，也迎来了新教师和新同学，我代表学校对你们的到来表示热烈的欢迎和最诚挚的问候，祝福你们事业有成、学业有成。
回首过去，我们豪情满怀，上学年在全体师生团结、拼搏、奋斗，用自己的心血和汗水创造了一个又一个令骄人的成绩。在此，我向默默无闻又无怨无悔，日复一日又勤勤恳恳，年复一年又锐意进取的各位老师表示诚挚的感谢，向刻苦向上、发奋自强、文明团结、活泼可爱的每一位同学致以良好的祝福，祝福你们欢乐成长、早日成人、尽快成才。
敬爱的各位老师，新的时代对教育、对老师提出了更高的`要求，更高的标准。我们应以更加饱满的工作热情投入到各项工作中去，发自内心的关爱每位学生，在生活中做学生的知心人，在教学中争当名师，做一名有理想、有追求的老师，以高尚的道德品质、振奋的精神面貌、渊博的知识做学生的表率，以自己独特的人格魅力、负责任的工作态度、精湛的教育教学水平影响学生，教育学生。
就让我们一起同舟共济、风雨兼程!友爱的各位同学，“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”，正是一生中最美好的时候，正是一年之中最美好的时令，让我们鼓起理想的风帆，向着更加辉煌的此岸，坚决不移，启锚远航!
食堂管理竞聘演讲稿 篇2
尊敬的xx董，亲爱的伙伴们；
大家下午好！
我是度假村茶餐厅副经理xx，我这次竞选度假村茶餐厅经理一职。
我竞选的第一个理由：薪酬待遇。如果竞选成功，我每个月的工资将从原有基础上每个月提高100块钱，一年下来就是1200块，再加上其他一些额外的补助，我相信，没有意外的'话，从副转正，我一年就可以多领1个月的工资。
我的第二条竞选理由：向前看。工作生涯，人都要争取往高处走，无论每走一步多么微不足道，多么麻烦，都要有不畏艰难，顺着台阶一级一级往上攀登的勇气。为了培养这份勇气，我今天站在了这个演讲台上。
我的第三条竞选理由，是为竞选成功做打算的，关于责任！不在其位，不谋其事。我一旦竞选成功，领导交给我的任务必然增加，肩上的担子加重，责任也随之变大，我会自觉地承担更多责任，为了锻炼自己的能力，为了提高员工的工作积极性，也为了公司的营业收入。
我的第四条竞选理由，是我对经营茶餐厅的一些想法：
（1）将茶水间里面多余的物品腾到后面的洗涤间去，在茶水间前面安装一个吧台，秋夏两个季节，茶水间里面可以提供新鲜果汁和奶茶系列，更多的时候帮客人泡茶，提供茶水，也可以调酒。吧台人员由经理和服务员轮流担任，给他们做各项技能的基础知识培训。
（2）当煲仔饭系列推出之后，可以制作菜单卡片，用盒子装着，放在度假村、温泉山庄床头柜边上。如果情况允许，也可以在附近宾馆的前台放置此类卡片。煲仔饭系列宜价格适中，树立品牌和口碑效应，借助灰汤飞速发展这股东风，推动金太阳灰汤农庄度假村茶餐厅这别致的快餐文化模式的长远进程。
我的演讲完毕！
谢谢大家
食堂管理竞聘演讲稿 篇3
师傅们，老师们：
下午好，大家忙碌了一中午，辛苦啦！
俗话说：民以食为天。食堂工作是后勤工作的重中之重，咱们担负着好几百人午餐的安全与营养。所以，食堂管理无小事，要零失误，要“吃着碗里的，看在锅里的，想在筐里的”，要有前瞻性和预见性。每一位食堂员工，都要不断学习操作知识、勤于思考与总结，不断进步与提升，做到爱岗位、爱学生、爱学校，在学生健康成长上用真心倾全力。
自本学期开学以来，食堂的工作得到了绝大多数学生和老师的一直好评，特别是李局长两次在不打招呼的情况下来体验学生餐，对我们的饭菜充分肯定，这都得益于大家的团结合作和辛苦付出，我代表学校和师生感谢大家！好评永远是过去时，意见永远是现在时，改进永远是进行时，所以我们每天都要战战兢兢，每天都要如履薄冰，从细从严做好工作。为此，今天我们进行集体学习培训，一块收看教育部发布的《食堂安全管理教学培训片》，请大家认真学习。
下面，请学先老师播放教学片……
教学片很好，希望大家严格按要求操作。我提一条工作纪律：如果某位同志不按照教学片的要求做，还说风凉话，比如说这样的话“你们还真按照教学片的要求做呀”，这种极不负责任的工作人员立即辞退，这是极其危险的思想。这条纪律是红线、高压线，目的就是要求大家高度重视食堂安全工作，严格规范操作。下面，请刘主任传达《食堂奖惩制度（征求意见稿）》，通报食堂存在的问题。
师傅们：刘主任的意见，我完全同意，请大家认真遵守，积极配合。下面，我再讲几点意见。
一、菜品科学搭配
刘主任、周老师和孙师傅要根据咱们现有的条件，开动脑筋，科学制定出食谱，荤素搭配好，尽量做到每周不重样，让学生吃得好，吃得香，吃得饱，长得壮。这是师生满意不满意的最重要的原因。
二、卫生全面达标
卫生包括环境卫生、个人卫生和炊具餐具卫生。环境卫生要实行“四定”，即：定人、定物、定时间、定质量。个人卫生要“四勤”，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。炊具餐具卫生要严格执行“一二三四”，即：一洗、二刷、三冲、四消毒。我建议：卫生工作可以像包产到户一样，包干到人，一包到底，实行三定：谁的职责谁去履行——定岗位；谁的责任谁担负——定责任；谁有成绩谁得奖——定绩效。落实“谁干谁清洁，随干随清洁”，食堂的地面、墙面、房顶、玻璃、灶台、灶台下、操作台、和面机、冰箱、切菜墩、抹布等都要有专人负责，每一个时间段都要确保最佳清洁，每天都有检查记录，每周进行公布，实行精细化管理。
三、操作严格规范
1、设备安全。现在我们的设备已经运行了三年半，到了出毛病的时候了，请大家操作时加倍小心，防止出现机器伤人。
2、用电安全。电是老虎，大家在工作时手经常是湿的，千万不要触碰开关、插座等，触电轻则伤人重则要命呀。
3、消防安全。刘主任和孙师傅要定期邀请天然气公司来检查报警器，每天下班前要在检查一下总开关，确保完全关闭。
4、地面清理。操作间地面上常有油渍，请大家按照教学片的要求进行清理，特别是下水道。
5、垃圾上盖。垃圾要入桶上盖，我不多说了。
6、炊具摆放。会后，请刘主任制作菜墩架，按教学片的要求摆放好。
7、着装要求。刚才刘主任做了要求，我不再重复。
8、私人物品。已经给大家买了储物箱，不要再随手乱放了。
9、菜品验收。大家在操作时，严格把握质量关，发现烂菜，或者不新鲜，请及时报告刘主任，学校约谈供货商，扣他们的钱。
10、灭鼠灭蝇。挡鼠板要放好，不要图方便，早晨卸下来，一天不按上，还有门窗要关好。
11、服务态度：服务工作干好难，很难做到没意见。请大家虚心接受，辩证的认识。对学生要有耐心，不许说脏话，虽然大家不是老师，但大家在学校里工作就要以“为人师表”的标准要求自己，要给学生树立好的`榜样。如果受了委屈可以找我谈谈。
12、同事关系：管理人员要做到管理不耍威风、不发脾气、不摆架子。同事之间要互相谅解，在一起工作，哪有筷子碰不着碗的时候。
为人不要做手电筒，光照别人不照自己。一个人本事的大小，不是看他有多大的脾气，而是看他有多大的肚量。你做了件我不同意的事，我咬咬牙憋了，咽到肚子里，这是忍让。你做了件我不同意的事，我觉得你这么做必然有自己的原因，站对方立场想想，这是包容。忍让终会碰到导火索，包容能使大家走更远。希望男同志胸怀更宽广一些，希望女同志把嘴管严一些，这样就能避免很多不愉快。
四、工作目标要求
很简单，就是抠细节、重实效、零事故。食堂管理要注重细节和实效，管理人员要勤转、勤听、勤看、勤说、勤劝，工作人员要抓住细节不放，彻底消除安全隐患。我们要杜绝做表面文章，没有实效的管理就等于没有管理，要取得实实在在的管理效果，这样才能达到零事故的目标。
谢谢，拜托。
食堂管理竞聘演讲稿 篇4
尊敬的各位领导：
大家好！
人们都说，真诚的友谊来自不断的自己介绍。可我在这里想把它改一下——足够的自信心也同样来自不断的自己介绍。我叫xx，一个来自xx店的有着敏锐洞查力的智慧女孩。认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌。非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自己的机会，今天我要向着主管这一岗位冲刺。
担任助理这一职已有将近半年时间。在这半年里，因为有我们xx的各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多关于管理方面的知识。从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知。真诚的谢谢他们。
我认为，作为一个主管，她所起到的作用是巨大的。她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人。她还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作。能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和专业技能。能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决。当然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解。要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式，等等。
在担任助理的这段日子里。我能按质按量地完成上级交给我的各项任务。我所在的三区，不管是从业绩到服务水准，都得到了主管主管们的一致肯定。以前一段时间由于三区餐位较松散，跑单现像比较严重。经过资源的优化整合，到现在的连续四个月无跑单现象，也是大家值得欣慰的一件事。我们实行了一个承包责任制，区域的每一位家人都有各自负责的事项。从餐中服务到卫生到五常等等到都有专人负责。每个人都能行使领助的权力进行安排和监督。并在每月的区域会中对特别负责的家人给予一定的物质奖励。这样做不但提高了她们的主人翁意识，让我们这一个小家庭团结得更加紧密，在另一方面也能够更好地增强她们的管理能力。并且在此中，我们区的.管理又更进了一步，真正起到了双赢的效果。在业绩管理上我们也有专人负责。现在我们区域也订下了每月的销售目标，在每月的区域会上也对业绩特别优秀的家人给予奖励。由于实行了业绩奖励方案，虽然我们在地形上不利因素多一些，但在业绩上也不会输给其他区域。
如果我能竞聘上主管这一职，我将做好以下几点：
1、努力提高自身的学习能力。增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力。
2、在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步。定时组织一些培训课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训。
3、沟通很重要。及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈。
4、一个企业的营业目标永远是业绩为先，服务至上。要做到好的业绩，服务水准尤为重要。现在的客人已经不单单要求吃饱就好，他们对服务的满意度有了更高的要求。怎样才能做到公司倡导的人性化服务呢？那就是一定要把顾客当朋友看待。想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能真正的做到微笑服务。这样，你的服务做到位了，产品也能达到顾客的要求，业绩自然也就会提升。怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方。
5、完成上级领导安排下来的各项其他事务。
公司的发展势头迅猛。只有公司这个大家庭发展了，我们才会有更好的提升自己的平台。现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！
谢谢！
食堂管理竞聘演讲稿 篇5
尊敬的各位领导：
大家下午好！我叫xx，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次机会，让我站在这里参加酒店此次餐饮经理的竞聘，我感到很荣幸。
自xx时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学会，不断的积累和提高自己的`服务技能和专业素养；三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；三年里，我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员；这所有的进步，除了个人自身的努力和学会外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了！
餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和能力要求。假若我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努力工作：
一、加强学会，提高能力。加强技能知识的学会，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，提高自己的管理能力，胜任本职工作。
二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人服务，为员工服务，为上级服务的心态，更好的完成工作。
三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则，带领我们的团队取得更好的成绩。
今天，我是本着锻炼、学会、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功，我会努力；如果我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热爱；我相信，机会只会垂青那些有准备的人。 谢谢大家！
食堂管理竞聘演讲稿 篇6
尊敬的各位领导：
感谢各位领导给我这次竞聘上岗的机会，我竞聘的岗位是食堂班长，此次竞聘，主要的是目前在食堂管理上我有一些新的观点与见解，希望能够提升现有的管理水平与服务模式。
一、饮食管理
众所周知，单位食堂作为给职工提供福利的窗口，一方面充分体现了单位对员工的无限关爱，另一方面是企业对外形象的具体展现。如果我成为食堂班长，我将始终遵循一个原则，即用真诚来经营，用爱心来管理，虽然资金有限，但在饭菜的选择、品种的搭配、营养的结合上我仍力求丰富多样，尽量满足不同职工的口味、做到物美价廉、经济实惠。
二、卫生管理
(一)食品卫生
1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料，
2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染。
4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开。
6、冰箱应保持清洁干净，随开随关，防止热气侵入。
7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。
8、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
9、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。
10、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。
(二)餐具卫生
餐具必须保持清洁卫生，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。
1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒。
2、餐具柜洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
( 三)环境卫生
1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
3、餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。
4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
三、资金管理
在资金管理上，作为管理员，为给单位节约资金，我在食堂物资的采购上争取花最少的钱，采购最优的物资，采购尽力按预算支出，坚持实物验收，严把质量关，做到价低质好，足斤足两，采购物品要逐项上账，每月不定期到市场了解物品价格，控制采购成本，搞好成本核算。
四、自身品行
在自身品行上，我刚过不惑之年，精力旺盛，更主要的是我 把食堂当作自己家厨房来对待，对待职工象自己的兄弟姐妹一 般，丝毫不会怠慢，对于职工提出的改进需求，我尽可能虚心接 受，良心告诉我，每时每刻都要对所有用餐职工负责，为他们的 安全负责，我深知肩上的'重任，所以在日常要与职工多交流，常常听取大家的意见，以求得在管理上与时俱进。俗话讲，人无远虑，必有近忧，如果说在食堂管理上仍停滞不前，不但领导不会满意，而且职工也不会买单，为探索新的管理模式， 对于先进企业食堂的管理模式我会去主动学习，并针对管理的弱点，逐一分析，查找原因，力求找到解决的办法。
五、 改进
竞聘成功后，我的想法与打算是：
(一)增加饭菜的种类，保证饭菜种类丰富多样。结合季节的需求，在保证每日规定的米饭、炒菜的情况下， 根据职工需要增加价格相对高些的炒菜，炖品等。前提是必须提前半天通知食堂。
(二)一切设施、设备、厨具、餐具都要建立物品台账，专物专用。
(三)入库物品都必须按品种、生熟分类放置，还要合理、卫生。
六、加强食堂卫生管理，严格执行八个必须制度：
(一)为保证职工用餐安全卫生，所有食堂人员必须做到持证上岗，无证下岗;
(二)必须精确掌握每日用餐职工人数，做到少浪费;
(三)剩余饭菜必须做到每日清除，不准流入第二天;
(四)所有餐具必须做到每日消毒一次(用消毒柜)
(五)桌椅板凳必须做到整齐摆放，干净整洁;
(六)服务态度必须做到微笑服务，以诚待人;
(七)服务人员必须着装上岗，卫生帽、围裙、手套，做到统一形象;
(八)非食堂工作人员严禁进入食堂内屋，做到人人遵守用餐制度。
七、节约采购成本，减少浪费
我的想法是原料采取定点采购、签订协议、电话配送，这样在急需的情况下，不至于手忙脚乱，定点采购还可以降低成本，必免讨价还价，能够严格执行市场行情。
各位领导，如果我竞聘成功，我一定会努力工作，让大家感受到我们食堂管理的新变化，
谢谢!
食堂管理竞聘演讲稿 篇7
尊敬的各位领导、各位朋友：
早上好！我叫xxx，现在担任膳食服务中心第二餐厅保管一职，今天能站在这里，非常感谢领导给予的这次机会。我非常珍惜这次机会，珍惜这个可以展示自己，推销自己的平台。让大家对我有个全新的认识，我也从这次活动中多学习，不断充实自己。今天我要竞聘的`岗位是餐厅主任。希望大家多多支持我！
时光飞逝，转眼间我们有迎来了新的一年，新年新气象，今天我就以这几年来的工作收获和工作经验，及对下一年的工作计划为题材，来与大家一起分享学习。
首先，我非常自信能胜任这个职位，我认为自己具备担当这个职务所必备的政治素养和个人品质。
一、我是一名共产党员，思想、工作作风比较过硬。办事稳妥，处事严谨，原则性强，这是做好内审工作的证。
二、我敬业精神比较强，工作认真、勤奋，任劳任怨，这是做好内审工作的基础；
三、我性格开朗，思维敏捷，接受能力强，这有利于开拓内审工作新局面；
四、我为人诚实、正派，团队意识强，能够服从领导、很好的与同事团结共事，并具有一定的协调、沟通及领导能力，能够制造部门团结共勉的氛围。