请欣赏舌尖上的滋味作文（精选15篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
舌尖上的滋味作文 篇1
或许是因为第一次在外地过年吧！别样的年味，让我感动、憧憬、期待。这里没有了往年家里的那么多忙碌。家乡过年最注重吃，从腊月二十镇上的年集开始后，就要开始忙碌准备食材。到过年家家都要准备带有地方色彩的“臊子、肘花、带鱼块、麻辣鸡块等”多种美食。小时候最期待的是过年，简单原因——吃好吃的、挣压岁钱。这样的节奏伴随着我长大。
“妈，今年你就随便准备点，不让自己太劳累了。去年就因为太累感冒都住了好几天医院。”“没事，就累那么两三天，再说过年不就是个吃啊！只有吃好了大家开开心心的才有年味呀！就是你今年回不来，吃不上最爱吃的臊子面了，你在那边要吃好，睡好…”。听着母亲慈祥的关心话语，我的心暖暖的。我知道母亲特别累，因为家里的亲戚特别多，每年都需要准备大量的美食。春节前的那几天，是母亲最忙碌的时候。这些年因为油烟吸的太多使她容易感冒，身体越来越不好，但是固执的母亲从来不听我的劝解，每年总是这样的忙碌着，为过年准备着大量的美食。每当看着大家高兴的吃着饺子、臊子面，小孩子欢乐的领着压岁钱时。我觉得或许就是因为母亲的忙碌，家的年味，在母亲的臊子面中得到了挽留，在母亲可口的饭菜下被升华。
如今家的年味在工作与距离中慢慢消散，入口的饺子失去了专属于母亲的那种味道，但是也具有了别样的滋味。远离家的我们给予了饺子思念的味道、祝福的味道、责任与义务的味道。别样的滋味让我们拥有了别样的年味，我们因为品味它，我们才懂得了、成长了好多好多。
年味，或许就是我们一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去寻找最初的心灵的港湾，去停靠那里，在哪里吃、喝、玩对自己压抑内心的一种释放，去寻找最原始能给我们带来快乐的东西，从其中去品味珍惜。
舌尖上的滋味作文 篇2
在幸福村的小吃街上，有一家不大的馄饨店。每次从舞蹈班下课经过这儿时，我总要被那馄饨的香气钩住脚，走进店里，点一碗“千里香馄饨”。
馄饨店的老板是一对老夫妻，只要有客人点了馄饨，他们便立马端出一叠馄饨皮和一大盆馄饨馅现包。老板总是熟练地用左手托起一张张馄饨皮，右手捏着小竹铲（一种特制的薄薄的小竹片）包馄饨。只见小竹铲蜻蜓点水般地挑了一点馅，放入皮的中央，左手迅速将馄饨皮轻轻对折了几下，一个包好的馄饨便被放进了一个白色的瓷盘中。包好的馄饨就像一条小金鱼，前面鼓起来的部分像鱼的嘴巴，后面散开的部分像鱼的尾巴，样子好看极了。
我也想学学小金鱼馄饨的包法，便目不转睛地盯着老板的双手。可我看见老板这边的右手刚用小竹铲挑了点馅，那边的左手就丢出了一个馄饨，接着又丢出了第二个，第三个……看得我的眼睛应接不暇。老板甚至在和我说话的时候，手还不停地忙活，有时连眼睛都不用看，简直神了！不一会儿，盘子里的馄饨就堆成了小山。馄饨包好了，锅里的水也开了，老板将馄饨倒入沸水里煮。一会儿功夫，一碗香喷喷的馄饨就摆在我的面前。
碗中的馄饨真像一条条小金鱼，和小米虾们在水中嬉戏，香气直钻入我的鼻孔。我迫不及待地捞了一个馄饨放入口中。啊，真烫！即便是这样，我也舍不得吐出来，不停地往嘴里吸着冷气，馄饨很快就凉了。薄薄的皮软软的，不用嚼，就滑进了我的喉咙。馄饨包着肉的部分，又很有嚼劲。一碗馄饨很快被我吃光了，我唇齿留香，真想再来一碗。这时，我才发现店里的顾客越来越多，空气中到处弥漫着馄饨的香气。
我一边回味着口中的余香，一边走出了馄饨店。回头再看那店门口不大的招牌，我不禁赞叹道：“千里香馄饨真是香飘千里啊！”
舌尖上的滋味作文 篇3
吃饭乃人生第一大事，这是出自我好友的一句名言。不过我也觉得吃饭是一种享受，如同读书一样。阅读的内容有很多，不过我比较欣赏小说，对小说也比较有研究。于是，我就制作了一顿关于书的佳肴。
第一道是开胃菜。开胃的东西一定要吸引人，正所谓色、香、味俱全的`东西才能使人胃口大开。日本江户川乱步的作品就被我毫不犹豫地推选为开胃菜。若《地狱的滑稽大师》中那个贯穿全文的身穿红色衣服，面色煞白，象征着死亡的小人偶，足足让我紧张了半天，直到案情真相大白。真是胃口大开，好象鸡尾酒。
主菜讲究的是可口。我自己比较喜欢奇特的菜肴。《蝴蝶梦》就是很好的主食。令我欣赏的并不是它的情节，而是景色的陪衬。文章是以写景开头：“故乡曼陀丽还和过去一样的隐僻、静谧，‘幸福谷’又是充满那种珍贵的平静。”还有那个若有若无，却是比任何一个人都重要的吕蓓卡，还乡忆旧的缠绵悱恻和绝望恐怖的阴森压抑交融在一起，给人一种无法揣摩的神秘与浪漫。如同意大利通心粉被覆盖了番茄酱，酸酸的、甜甜的，无法区分到底是酸是甜。通心粉空心的内部，你却无法从孔中望到对面的情景，带有一点点神秘。
最后应是甜点。比如冰淇淋、咖啡。不过我更喜欢冰淇淋，喜欢它五彩斑斓的颜色，喜欢它多式多样的造型，更喜欢那种细腻润滑的感觉。《幻城》就是一道很不错的甜点。虽然出自一个大学生之手，却给人一个魔幻奇丽的世界，一个真正飘逸恬静的世界：卡索和樱空释都拥有的一头雪白的长发，就像冰淇淋雪白的奶油，他们明朗纯真地热爱着彼此，那种感人至深的亲情就如冰淇淋上鲜红的果酱。那么具有温情，如此细腻，细腻得让人感动。
美味佳肴令人爱不释手，好书令人回味无穷。这顿关于书的佳肴我只是用我的感情，我的理解，我的心去制作它，相信你也可以吧。
舌尖上的滋味作文 篇4
盐水鸭是南京著名的风味小吃！盐水鸭味儿好，看相也好。脆皮流油，鸭肉又嫩又滑，真是看着都令人垂涎三尺，口水“飞流直下三千尺”啊！
关于盐水鸭，还有一个传说。据说，当时南京城内的达官贵人在城内不养鸭子，靠城外鸭农送来的鸭子食用，但等鸭子长大后送去城内，那都死了。于是，鸭农就想了一个聪明的办法，在四五月份买小鸭子，沿路赶到城内，四个多月后，也就八月份了，南京也正是桂花飘香的时节。所以，盐水鸭又叫桂花鸭。
盐水鸭至今已将近有一千多年的历史，是一道历史有名的风味佳肴。
盐水鸭皮脆肉酥，让人吃了就念念不忘，盐水鸭制作过程较为复杂：先烫开，拔毛，但拔毛时切不可把鸭皮揪掉；然后蒸至半个钟头到一个半钟头，最后可以刷上一层油，皮就会油亮放光。此时，盐水鸭就会金皮灿亮，肉质鲜美了。
接下来，就应该说到吃了。用筷子轻挑上来一块不肥不瘦的鸭肉薄片，把嘴张成小“O”形，轻轻抿上一口，你就能感受到鸭肉的油滑细腻，淡淡的盐香味儿瞬间弥漫在口腔之中。吃完了一块还想再来，仅需一块薄片，就能回味无穷了。
盐水鸭，这个神奇的东西不仅能上五星级豪华饭店的台面，在日常生活中也随处可见，你也可以自己在家制作这道美味的佳肴。这也表明了南京城市人民不拘小节的好客之情。南京也是个不拘小节的城市。
俗话说：“没有一只鸭子能够活着走出南京城”，因此，南京又叫“鸭都”。在南京，鸭子可作为盐水鸭、烤鸭。在南京，有鸭血粉丝汤、绝味鸭脖……在南京，小区门口不过十分钟就能找到一家鸭子铺。这也反映了南京人民融“鸭”贯通的精神。
舌尖上的南京，是一个民情风味浓厚的城市。南京的美食很多，样样都能让你回味无穷哦！
我爱盐水鸭，因为它给我带来了无限的回忆！
舌尖上的滋味作文 篇5
童年，像一个七彩斑斓的梦，长着一双翅膀向梦想的天空飞去；又像生活的调味品，酸甜苦辣，样样俱全。说起童年，每个人都有自己的喜怒哀乐，每个人都有滑稽可笑的趣事，我也一样。
记得那是我五岁时的事情了，一个下午，阳光洒在窗前，风儿吹过柳梢，一切显得那样安静、美好。我坐在窗前，吃着雪糕，看着眼前已经结了果的草莓，那草莓红红的，惹得人直流口水。突然。一个奇怪的想法出现在脑中：为何不把好吃的零食种在土里，那样不就有许多好吃的了吗？
说干就干，我从我的“零食库”里拿出一些好吃的，又把小铲拿来，抱着零食，飞快地跑下了楼。我找到一处荫凉，开始挖坑，我一铲接一铲地挖，豆大的汗珠从额头上滴下来也顾不上去擦。坑挖好了，我把零食放进去，开始埋土。埋了几下后我又有些舍不得，要是没成功，这些“天下美食”不就没了吗？我咬了咬牙，为了以后的“辉煌”，只能不惜一切代价继续下去了。
等埋完后，我用手拍拍土，看周围人来人往，不由得心里微微一动：要是被人挖走了，就完了。于是我找来了我的伙伴——阿黄，它是一只小狗，坐下来和我差不多高。我把它牵到埋零食的地方，对它说：“阿黄，这里有很多好吃的，等它长大，我分你一半！不过你得看好它。”阿黄似懂非懂地冲我叫了几声，我开心极了，一步三回头地回到了家。
从那儿以后，我天天跑去看，可是一连几天过去了，一点动静也没有。于是，我去看看怎么回事，到了那儿，我立刻挖了起来，可不管怎么挖，都看不到零食的影儿。于是，我去问“当事人”——阿黄。可阿黄却一声不吭，卧在自己的窝里一动不动。这时，我突然发现阿黄的饭盒处有许多零食渣，呀！原来是被阿黄偷吃了！但看见阿黄可怜兮兮地趴在我旁边，好像认错似的，嘴里发出“呜——呜——”的声音，我也舍不得批评它。我的“种美食”计划，就这样以失败告终了。
童年趣事就像珍珠一样，每一颗都那么闪亮。相信你也有许多趣事吧，快讲来让我听听！
舌尖上的滋味作文 篇6
年味是个什么味？不同的人或许内心感觉各不相同：年味是除夕夜燃放绚丽的烟花，年味是一家人尽情地逛公园；年味是一家人团聚后的喜悦心情，年味是贴春联挂灯笼看社戏……但是，在我的心底烙下最深最浓的年味，我想应是舌尖上的年味。
每逢春节，一年忙碌下来的爸爸妈妈，总是会千方百计制作各种富有美好象征意义的各种美食，将浓浓的年味与祝福融进美食中，让全家人在享受舌尖上的美味里，在幸福甜蜜的氛围，过一个有滋有味的春节。
蛋饺子便是我家过年必备的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉馅是制作蛋饺子的两大主要原材料，用薄薄的蛋皮卷包着肉馅，让两者融为一体后置于碗盘中，放入蒸锅里隔水蒸煮10分钟便可大功告成。由于制作程序复杂，平时很少准备，一般只有逢年过节才可一饱口腹。刚出炉的“蛋饺子”，不仅金灿灿地非常养眼，而且香气四溢，更是饱含着喜庆团圆、辞旧迎新的祝福意味。
年糕也是春节餐桌上不可或缺的“贵宾”。它多是以糯米或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的色彩丰富、形状各异的春节美，好看又好呷。年糕一般有黄、白两色，既寄寓家里金银财宝越堆越高的美好愿望，又取“年高”谐音表达祝富长辈健康长寿之意。
此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。妈妈把刚刚出炉的豆腐切成一个个小正方体，放进烧热的大油锅里煎炸，平静的油面立即翻起黄色的水花，不一会儿，白色的四方形豆腐就变成一个个圆滚滚的黄球浮在油面，此时夹一个放进调料碗里沾着辣椒酱油，香脆可口，回味绵长。
春节美食多得不胜枚举。比如，象征“年年有余”的蒸全鱼，香味芬芳，肉质脆松，常常让人过嘴不忘；再比如，象征新年“机会多多”的清蒸仔鸡，不仅皮滑清爽，而且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不仅让我们在享受生活富足的同时，更让我们感受到了博大精深的中国文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
舌尖上的滋味作文 篇7
今天，我真激动啊，因为我要去姥姥家蒸花样馒头啦！
到了姥姥家，我看见姥姥正在用压面机压面，就好奇地凑了过去：“姥姥，您为什么要用压面机压面？”姥姥说：“因为这样可以使面更筋道，蒸出来的馒头更好吃。”
压完面后，我和姥姥铺上面板，端出面粉，拿出许多模具开始制作花样馒头了。姥姥把面揉成一个个小球，我拿起一个小球塞到桃子形状的模具里，使劲地摁。姥姥告诉我：“要用面把模具填满。”最后，我把模具翻过来，使劲在面板上一磕，“啪！”一个桃子馒头做好了。我又用这种方法做了鱼馒头、元宝馒头、福馒头……我们一边做，姥姥一边告诉我：“鱼馒头代表年年有余，桃子馒头代表健康长寿，元宝馒头代表恭喜发财，福馒头代表福到我家。”
这时，妈妈提议说：“你们可以做一个小猪馒头，因为今年是猪年。”妈妈用手机给我们找出一张小猪馒头的图片，我就照着它开始做了：先用一个球做了猪的身体，又捏出了猪的大耳朵和大鼻子，并且用筷子捣了两个鼻孔，最后用两颗红豆做了猪的眼睛，一个漂亮的小猪做好了。
馒头做完了，姥姥把它们端到床上用被子盖起来。我问姥姥：“难道馒头要睡觉吗？”姥姥笑着说：“馒头睡一觉醒来就长大了。”我摸了摸馒头的被窝，好暖和呀！
过了一会儿，姥姥说：“馒头睡醒了，可以上锅喽！”我看了看，这些馒头好像稍微长大了一点儿。我们把所有的馒头放到大锅里，盖上锅盖，姥姥点起火来，我往里面添了几块木柴，火苗呼呼地往上窜。姥姥吩咐我过一会儿就要填一些木柴，不要让火熄灭了。过了大约半个小时，馒头蒸好了。姥姥揭开锅盖，香气迎面扑来，小鱼、桃子、小猪都变得又白又胖，可爱极了。我迫不及待地拿起一个小猪，一口把它的耳朵咬了下来。哇！真好吃！
今天，我虽然很累，但吃着热气腾腾的小猪馒头，心里甜丝丝的。希望这个小猪馒头能够让我好运连连。
舌尖上的滋味作文 篇8
生活中无处不充满美味，只是那些美食缺少了爱的香气。
——题记
每当回到外婆家，推开家门，便会有一股浓浓的香气扑面而来，我便知道，又是外婆那美味的炸醋肉。
我迫不及待地跑到餐桌旁，用手抓起那热腾腾的炸醋肉，表面上还沾着几滴油，那酥焦的外皮上撒着黑胡椒粉，慢慢放入嘴中，先咬破他酥脆的皮，接着是他嫩滑的肉，顿时，一股热气从肉中涌出来，带着肉汁，使我全身都热起来了。吃下一块香气四溢的`炸醋肉，嘴里还仍有余味。
每次到过节的时候，我们一家人总是会聚在一起，大人们在客厅泡茶，外婆在厨房里炸着醋肉，我便站在厨房里，看着外婆忙碌，看着他给每一块醋肉都裹上粉，看着他将他们一块一块放进锅中，看着她头上的几滴汗珠，锅里噼里啪啦的声音，映衬着这样的场景，映衬着外婆的辛勤，映衬着外婆对这个家的付出和她对这个家的关爱。我在一旁，帮她递上漏勺，她拿起大漏勺，慢慢的将炸的金黄的醋肉从油锅中捞起，沥干油，倒入盘中。撒上一点点胡椒粉，我便拿起筷子，夹起一块，用嘴把他吹凉，然后放入口中，还是那种味道，酥脆而不油腻。我将盘子端到茶几上，全家人凑在一起，一起品尝着这醋肉带来的乐趣，配着茶，家中弥漫着一股醋肉的香味。
很快，盘子空了，家中还留有着醋肉的余香，细细品尝那醋肉留下的香味，猛然懂得，这里面并不只有醋肉香酥可口的香味，还带着外婆对全家人的付出和关爱。当我们在做自己的事情时，当我们在聊天时，只有外婆一个人在厨房中，辛勤劳作着。为了什么？为的就是全家人能够坐在一起，喝上一口热茶配着一块醋肉。她从来不埋怨自己的辛勤劳作，想的就是全家人的幸福快乐。
当我将要回家的时候，她给了我一大袋醋肉，让我带回家吃。一次又一次的反复，我从来不对炸醋肉感到厌烦，因为外婆做的醋肉中，不仅只有美味，还有的是别人做不到的，对我的关爱。
外婆的炸醋肉，让我尝出了爱的香气。
舌尖上的滋味作文 篇9
说到我最喜欢吃的美食，那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。虽然它的名字很普通，但在我看来，它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子好吃多了。
岐山臊子干拌面的看相很好。一根根面条被辣子油染得红红的，挑起来看一看，每一根都自然弯曲，油光发亮，让人食欲大开。但最让人垂涎欲滴的还是面里的拌料，拌料里有黑色的木耳、黄色的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干，当然还有最重头的臊子——褐色的肉丁，这些五颜六色的拌料让人看着就赏心悦目，食欲大增。我想，即使是厌食症患者，看到这样的拌面，也会情不自禁地大快朵颐起来的。
岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。用筷子挑起几根面条，放入嘴里，仔细咀嚼，慢慢品尝，辣子油与老陈醋混合在一起的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔，接着从口爽到心，那味儿真是绝了。再夹起一片黑木耳含在嘴里，嚼几下，嘎嘣脆，那口感也是盖了帽儿的!而胡萝卜，是我平日里最不喜欢吃的菜，但放在干拌面里，它的味道却完全变了，吃起来酸辣香甜，让人回味无穷。还有黄色的卷心菜，味道也不一般，我特别喜欢用它蘸一点辣子油，先舔一舔，然后再一口吃掉，这样满嘴辣子味，真的很过瘾，不信你也试试看。最重头的臊子当然是最好吃的，整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。肉的味道极好，虽然看相一般，但经得起品味，夹起一块来，嚼上几口，满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香，那感觉真是太妙了!
嘿，朋友，看了我的介绍，你是不是垂涎欲滴了呀?如果你也想享受一下这一舌尖上的美味，那就来我们合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。如果你想品尝更正宗的味道，那就请去陕西的岐山吧!
舌尖上的滋味作文 篇10
每年过年回老家，都能品尝到爷爷亲手制作的绿豆丸。
绿豆丸是年夜饭中必不可少的一道菜，丸子嘛，圆的，象征着团团圆圆，各地的做法不一，有纯肉馅的，有萝卜丝馅的，有虾米馅的我却独爱这绿豆馅的。绿豆丸是很中性的食物，没有干炸后的油腻，却有它酥脆的清新，可以与鸡鸭鹅肉齐炖当配菜去腥，也可以与黄心菜同煮做主食。总之，怎样做就有怎样的好，哪怕直接炸好捏上几颗即食，简直是人间美味！
今年过年回老家，专门问了爷爷这美味绿豆丸的制作过程。首先，将上等的绿豆洗净泡好，在阴凉处滋润一夜，让绿豆泡开后再打成绿豆泥。然后打入几颗鸡蛋，葱姜切碎加入搅拌，再加入对应量的食盐，最后加入适量面粉充分搅拌，至糊状可以定型时，用虎口处挤成丸子状，放入温度适当的油锅里小火慢炸，丸子由一开始的青涩草绿色变成了金黄的油色，一个个探出油锅上面，就像一家人团聚时的场景。这时，拿漏勺捞出滤干油份，放入干净的盆中自然风干，闲暇时刻直接抓一把享用！
如果说直接吃带来的是外酥里嫩的口感，那么与菜同煮则更有一番风味。轻轻夹起绿豆丸，甚至不用牙咬，只需舌尖与上颚一对撞，那淳朴的香味就如潮水一般涌入喉咙中。与此同时，一股令人回味的绿豆香也随之散开来，初次食用者都对这绿豆丸赞不绝口，我亦是这小小绿豆丸的忠实粉丝。
期盼已久的大年三十终于到了，爷爷一早上就开始准备做他最拿手的团圆绿豆丸子，奶奶亦是杀鸡煮腊肉腊肠，妈妈在仔细地打扫屋内屋外的卫生，我与爸爸忙着写春联贴春联，一家人忙得不亦乐乎，大家共享这团圆的喜悦。
黑夜宛如白昼，烟花绚烂了年三十的夜空。
屋前屋后都掺着和谐团圆的欢乐，朴实的乡村，住着朴实的人儿，平凡的餐桌上是淳朴的饭菜。
团圆的日子里吃着团圆绿豆丸，内心是游子归家团圆的欣喜！
舌尖上的滋味作文 篇11
过年时，满桌丰盛的菜肴中，鸭舌是最不可少的。鸭舌作为我们温州独有的佳肴，对于在温州土生土长的我，为此特别的自豪。
鸭舌摆在我的面前，非常整齐，油光锃亮，令人口涎欲滴。不过，看上去一根鸭舌就是一只鸭子，心中不禁想着：当鸭子没了舌头会有多么痛苦呀！不想那么多了，为了吃，怎么能顾虑那么多呢？
一根根鸭舌油油的，小小的，那是一根根小舌头，一看上去就非常有食欲。一入口，一阵鸭舌独有的味道“扑嘴而来”。吃着吃着，突然咬到了舌头，我从嘴里拿出了罪魁祸首——鸭舌的骨头。
我对着它说：“你可把我害惨了，让我咬到了自己的舌头！”我非常生气，回过头来想一想，其实鸭子比我还要惨，取掉舌头多疼呀！想到这里，我停住了嘴上的动作拿起了一瓶饮料“咕咚咕咚”喝了起来。啊——爽。喝完饮料我又吃起了鸭舌，那么多的鸭舌排排放，我耳边仿佛响起了一阵“嘎嘎”的鸭叫声。
鸭舌虽好吃，但说起制作过程来，超级难，其实我并不知道。一次，我看到隔壁阿姨在制作鸭舌，便站在一旁津津有味地看起来。只见她娴熟地将新鲜的鸭舌处理好，调好泡鸭舌的调味料，将鸭舌放入调味料中泡上几个小时，几个小时后将鸭舌取出，沥干，把鸭舌放在蒸笼上蒸5——10分钟。（用清水或可乐蒸都可以，可乐蒸更好吃哦！）5——10分钟后取出鸭舌，摆盘。
就这样一道凝聚色、香、味俱全的美食就出锅了。工序实在有些复杂，但是，对于吃货们来说，是不会嫌烦的。因为在过年时制作这道佳肴，不仅仅满足自己的味蕾，给家人也带来幸福。
年就在吃吃喝喝中结束了，当然，平时吃的不仅仅只有这道菜，对于鱼肉之类的菜，我们已经习以为常了，唯有这道最不起眼的小菜，反而让我觉得味道独特，吃过后回味无穷。
舌尖上的滋味作文 篇12
我弟弟最喜欢的美食，就是甜水面了。可是，外面的甜水面往往太辣了，或是不好吃，所以，我们要自制甜水面。
当奶奶给我们说这个好消息时，弟弟乐开了花，我也很高兴，毕竟我们很久都没有吃过了嘛！说干就干，奶奶拿出面粉、鸡蛋和发酵粉等食材，揉了一个拳头大小的面团。只见面团越长越大，最后长到快挤爆盆子了！等到面团不在长大，我看到奶奶把防粘的面粉撒到菜板上，又把面团从盆子里倒在菜板上，然后拿出一根擀面杖，一下一下的擀起面团来。我也想试一试，于是也请求奶奶把擀面杖给我，她同意了。接到擀面杖，我也学着奶奶的样子擀了起来，面团越擀越薄，最后到和筷子差不多高，和菜碟差不多大，就可以了。
接下来就是最香，最馋嘴的时候调制甜水环节！奶奶先把蒜切成小块，又加入两勺芝麻酱，再加一勺香油、一勺酱油和两勺白糖。然后，我用勺子使劲又快速的搅拌着，把粘在勺子上的芝麻酱都搅下来了。这时，芝麻酱和香油的香味越来越浓，我和弟弟忍不住咽了咽口水，想象着甜水面的味道。我搅啊搅，直到把调料搅成了一碗像黑芝麻糊，上面又有很多凹凸不平的鸡皮疙瘩的大杂烩，奶奶才说可以煮面了。说着，她拿起一把菜刀，麻利地把刚刚擀的面切了起来。切了几下，奶奶让我切，并把菜刀给了我，然后和弟弟一起把切成一条条的面拉长。起初，我切得条一头大一头小，可是切了一会儿就好多了。最后，我切完了面，于是也一起拉起面来。我学着奶奶的样子，先把面条拉成筷子那么粗，然后就可以下锅啦！结果只等了大约三分钟，面条竟然就可以吃了！
煮好的面条，再配上调好的甜水，格外好吃！我还加了一小勺辣椒油，那才叫一个爽！再加上今天吃鸡杂和鸡汤，那简直太配了！要是有这样一种套餐，那不知道一天有多少人来吃！
舌尖上的滋味作文 篇13
妈妈炸的小黄鱼很好吃。每天放学之后，我都希望妈妈能给我做最喜欢吃的炸小黄鱼。
今天，放学回到家，我就看见妈妈正在一个个拿出小黄鱼，心里别提多高兴了。我跑到妈妈的身边，对她说：“妈妈，今天我们吃炸小黄鱼，是吗？”妈妈笑着说：“小馋猫，妈妈今天特意为你做炸小黄鱼，解解馋。”我立刻抱着妈妈，连声说道：“谢谢妈妈，妈妈万岁！”妈妈赶紧说道：“别贫嘴了，赶紧做作业去，等你做完作业，就可以吃炸黄鱼了。”我拿起作业，赶紧跑进自己的房间，做起来，不一会儿，我的作业就全部做完了。我来到妈妈的身边，看到她正在做炸黄鱼前的准备工作。妈妈先将小黄鱼的头去掉，再将鱼肚子的肠子拧出来，然后将鱼肚子洗干净。等小黄鱼全部清洗干净之后，妈妈将它们放进一个大碗里，在里面加入料酒、盐、鸡精和生姜，再搅拌均匀，腌制20分钟，使之入味。这漫长的20分钟，让我很着急，真想立刻就能吃到妈妈亲手做的炸小黄鱼。
20分钟过去了，我看着妈妈又找来一个碗，在里面放入面粉、打好的鸡蛋以及加入少量的水，搅拌均匀，再将洗净的小黄鱼放入里面。与此同时，妈妈打开煤气灶，在锅里放入一些油，等油烧开了之后，用筷子夹起一条裹了面粉的小黄鱼，放进油锅里。油锅里顿时“噼里啪啦”响了起来，油星四溅，再过十几分钟，小黄鱼就可以出锅了。妈妈用筷子夹住炸好的小黄鱼，把它夹出锅，放进盘子里。看着那外酥里嫩的小黄鱼，我直流口水。
我拿起一双筷子，夹住一条小黄鱼，也顾不得烫不烫，赶紧放进嘴里，吃起来。妈妈连忙说道“宝贝，慢点吃，别烫着，别卡着。”还真是给妈妈说中了，真的有一个顽皮的鱼卡卡在我的喉咙里。我赶紧盛了一口饭，吞进嘴里，好不容易才把卡给弄下去。
看来不管自己多喜欢的美食，我们都不能贪吃，要细嚼慢咽，这样对自己才更健康。
舌尖上的滋味作文 篇14
星期五下午放学回家，妈妈对我说：“明天早上我们吃菠萝饭吧。”
“真的？太好了！”我高兴得跳起来，“我可以一饱口福喽！”
晚饭后，妈妈就开始准备食材了。她先把菠萝对半切开，挖出菠萝肉，再把它们切成小小的一块块，然后把菠萝壳清洗干净，接着把火腿肠、洗好的胡萝卜和浸泡后的香菇切成丁。看着妈妈娴熟的刀工，我心里暗暗佩服。
晚上睡觉时，我躺在床上，却总睡不着，心里一直惦记着菠萝饭。它好吃吗？是酸的还是甜的？……带着一连串的疑问，我慢慢进入了梦乡。
第二天一早，我跟着妈妈进了厨房，站在一旁观看菠萝饭是如何诞生的。只见妈妈打开煤气灶，往锅里倒了点油，趁着热油的一点儿时间，妈妈见缝插针打了个蛋。不一会，油就开始咕嘟咕嘟冒小泡了，好似一个个小精灵在跳着欢快的舞蹈。妈妈立刻把打好的蛋液倒下去，手握锅柄慢慢转动着锅，让蛋液沿着锅底铺了薄薄的一层。OK，煎蛋做好，切成小块放在盘里备用。接着，妈妈往锅里放了胡萝卜丁、香菇丁和少许盐，待它们炒熟后就轮到米饭下锅了，几下翻炒后，一粒粒糯米变得晶莹饱满。然后，把火腿肠丁、菠萝块、蛋块和葱一起放入锅中翻炒。最后，把炒好的米饭放入菠萝壳中，菠萝饭就算大功告成了！
看这菠萝饭，哇！白、红、褐、黄、绿，五颜六色，相映成趣！热乎乎的糯米，又白又香又软；红红的胡萝卜与火腿肠，安静地躺在雪白的米饭上；嫩黄的菠萝块和金黄的煎蛋随意地铺在米饭上，还有一些零零星星的香菇丁和绿油油的葱花，令人垂涎欲滴！
我猛吸一口气，一股香味儿扑鼻而来；吃一口，哇！酸酸甜甜。“味道太棒了！”我忍不住大叫起来，“妈妈，太好吃了！色香味俱全，堪比山珍海味耶！”妈妈开心地笑了，我风卷残云般吃完了这份菠萝饭。
大家知道为什么它这么好吃吗？因为这里面添加了一味特别的佐料，叫妈妈的爱……
舌尖上的滋味作文 篇15
相信大家对糖葫芦并不陌生，而这别具风味的食物正是本小姐的最爱。
每次看师傅做糖葫芦时，我总是不厌其烦地在旁观看。师傅先是在筐中挑出几个红彤彤的，像“小苹果”似的山楂。山楂的颜色比苹果要红一些，它不似玫瑰般艳丽，但却是浓郁的、温柔的，给人以细腻的感觉。啊，说到这儿，请允许我先吞一口口水。现在，师傅要将它们一个个地穿在竹签上了，直到穿不下为止。串上的几个山楂果被阳光一照，泛着特殊的光泽，变得更加夺目光彩了。这个时候，总是有许多和我一样的“馋虫”被吸引，纷纷围住师傅。师傅见了，微微一笑，不慌不忙地将这一串山楂果放进焦糖中，滚了滚。我们盯着那焦黄色中的那抹红，觉得它格外耀眼，不觉间又咽了一口口水。这时的山楂果上穿上了一层金黄色的“外衣”，这“外衣”可了不得，只要穿上它的山楂果，便有了一个响亮的名字——糖葫芦。但要吃到它，可没那么容易，我们要待它慢慢冷却。
我欢天喜地地从师傅那儿接过糖葫芦，像得到了稀世珍宝似的，小心翼翼地舔了舔，生怕一个不小心就吃光光了。这一丝甜味，唤醒了每一个沉睡的味蕾，它们兴奋地喊着：“好吃！好吃！”我望了望签顶的“小可爱”，把它含在了嘴里，一口咬了下去，那酸甜的山楂味和香甜的焦糖味完美地融合在一起，竟让我感到自己仿佛置身于快乐的仙境。我再也控制不住自己了，一口一个，一口一个，风卷残云般地解决了所有的“小可爱”。意犹未尽之余，我只好细细地舔着竹签子，回味着刚刚的美味。
旁边的表弟已哭着闹着，要再来一根。也是，这么好吃的糖葫芦，总是令人欲罢不能的。