请欣赏清明节做青团作文（精选13篇），由笔构网整理，希望能够帮助到大家。
清明节做青团作文 篇1
在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的.青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
清明节做青团作文 篇2
一年一度的清明节到了，妈妈又开始忙着包青团了。
看着妈妈那熟悉的动作，我真想学会这一招呀！于是我就问妈妈怎么包青团。妈妈满口答应，还给我做了示范动作。我高兴极了。妈妈一遍又一遍的说着包青团的.方法，我都听得不耐烦了，就大声说：“我会了，让我亲自来包一个吧。”
我先拿一小团粉，再把它不断地揉，揉得很柔了，再用拇指在粉团的中央打一个洞，然后向四周捏开，口子不断扩大，四周的粉也越来越薄，再把馅放进去，然后封口，但是由于馅放得太多了，口虽封好了，但还有不少馅露在外面。我心里想，包青团这么难，不干了！妈妈似乎看透了我的心思，就说：“干什么事情都要有恒心，不能半途而废，知道了吗？”我似懂非懂地点点头。妈妈还手把手地又教了我几遍。于是我又包了一个，这一次可比上次好多了，妈妈夸奖了我呢。
就这样，我一连包了四五个，有好几个还和妈妈包的一样好。
清明节做青团作文 篇3
星期六是清明节，一大早爸爸就去菜场买了做青团要用的材料，中午我们一起提着东西去阿姨家一起做青团。
妈妈和阿姨先把馅切好炒好，宁波的青团是甜馅的，我们做的青团是咸的。里面包着肉、豆腐干、笋、还有大蒜。我觉得比这里的好吃多了。爸爸去把粉和成一大团。一切准备就绪，我们去洗好手开始做青团了。我看妈妈拿一小团捏成碗一样的形状，然后包馅放进去再捏好成圆形，我和天天两个人跟着做，可是觉得有点难。阿姨叫我们可以随自己的'想象，想捏成什么样就什么样。这下我们可高兴了，就跟捏橡皮泥一样玩开了。不一会儿，桌子上面摆了我们两个人的作品。有我做的苹果、小包包、花篮、足球，还有天天做的太阳、啤酒瓶、花儿、茶壶，可好玩了。
做好了，我们把青团放在锅里蒸，蒸好了我们一起抢着吃自己做的青团，感觉这次的比以前的好吃多了，因为是我们亲手做的。
清明节做青团作文 篇4
又是一个秋天。一场霁雨打湿了我的记忆，又是食青团的季节，美味萦绕在唇齿间的快乐之外，似乎还有一种淡淡的乡愁，尤如满园的艾草，长了割，割了又长。故乡的一切都在我的记忆中迷蒙，却又挥之不去。——题记
我独自一人，徘徊在水乡烟雨迷蒙的小巷，长长的弄堂口，我又一次见到了青团，浓郁的水汽夹杂着淡淡的艾香，把我带回了那久别的故乡。
小时候，我关于青团的记忆，全都来自于我的外婆。外婆烧菜很好吃，做点心的手艺也堪称一流。她点心中做得最好的，就是青团。
新摘下的艾草，只在水里漂一漂，加一点石灰水上锅去蒸，待到锅盖在浓厚的水汽中噗噗跃动，艾草也就蒸好了。一开锅盖，水汽便卷携着清苦微甜的艾香你推我攘地挤出了锅，散了满屋，满屋便都是故乡艾草的清香。
艾草放凉后，便要用纱布过滤。这是年幼的我被允许参加的为数不多的部分。我把软烂的艾草裹在细纱布中轻轻挤压，青绿的汁液便一点点渗了出来，一滴滴滴落在碗中，绽放成一朵朵转瞬即逝的碧玉做的花。
将艾草汁倒入和好的糯米粉中，稍加搅拌，艾草汁便在盆中轻轻地流转起来，它和米粉首尾相接，互相追逐着旋转，待到和好了面，外婆微笑着，熟练地把面团分成一个个小剂子，在剂子上用拇指按出一个小坑，在坑里放进一团豆沙，再用手掌并指轻轻揉捏，面皮温柔地将豆沙菓覆，青团便圆圆地窝在掌心。
青团蒸透了，拈起一个放入口中，牙齿微微用力破开薄而柔韧的`表皮，滚烫的豆沙馅便迫不及待地流淌而出，活泼泼地在舌尖上流动。它以豆沙温润的甜，卷携着艾草清苦微甜的香，它以故乡的气息，席卷过饱受化学添加剂折磨的日渐麻木的舌尖，席卷过迷醉于城市灯红酒绿而日渐浮躁的灵魂。
“姑娘，青团要趁热吃，热着吃才好吃。”阿婆的声音把我从故乡的记忆中唤醒，暮然回首，眼前仍是那异乡的烟雨迷蒙。手中捧着的青团已凉了，舌尖上仍残留着异乡青团的滋味，尽管皮厚馅少，內馅也是西化的巧克力馅，于我却有些太过甜腻了，与记忆中故乡的味道更是相去甚远，但我仍细细咀嚼，慢慢品尝，卑微而贪婪地寻求着故乡的味道。在那些青团、年糕、米花糖前踌躇，在那些水车、瓦檐、青石板旁徘徊，于其中寻求那一丝丝故乡的影子，攫取着有关于故乡的一点一滴，一丝丝在心中缭绕成故乡昔日的梦影。
去不了的地方叫远方，回不去的地方叫家乡，我又何尝不知道这一点。我仅希望借食青团缅怀那一处故乡、那一段过往，却仅是聊慰吾心罢了。
人不能忘本。也许，我们也正需要一些像青团一样传统的味道，需要来自乡村纯净质朴的气息，带给我们这些尘世中的人们些许心灵的依托，带给我们被遗忘的故乡的感动。
感动，在这样一个秋天，也会在以后的每一个秋天……
清明节做青团作文 篇5
每逢清明节的时候，家家户户都要做青团来祭祀祖先。
今天一大早，厨房里就噼噼啪啪响个不停，还飘来一股浓浓的青团味儿，我急忙穿好衣裤，跑到厨房里瞧一瞧。原来是奶奶正在做青团呢！个个满是肉馅的青团卧在蒸笼上。我忙挽起衣袖，说：“奶奶，我帮您一起做”。奶奶笑眯眯地点点头，开始一步一步细心教我怎么做。我也学着照模照样地做起来，先捏了把和好的面，揉成不大不小的面团，学着样儿把大拇指钻进去捏成小碗状。就这一步我怎么也做不好，不是厚了就是口太大了，难看死了。我本是个急性子，屁股一扭，手一甩，嚷嚷着：“什么鬼东西呀！这么难捏。”
正当我垂头丧气的.时候，奶奶笑着说：“怎么，没信心啦，第一次做都是不容易的，我第一次做青团也像你这样。”是啊，我们老师不也常说，无论做什么事都要一步一步扎实地走，不能一步登天嘛。这一点的小挫折算什么，怎么就打退堂鼓呢？想到这，我顿时感到心头上充满了一股力量，自信地又揉起了面团。
虽然一开始我笨手笨脚的，面粉撒了一地，做的青团不是肚子裂开，就是嘴裂开，和奶奶比我的青团简直惨不忍睹。但我试了一次又一次，功夫不负有心人，这项“伟大的工程”终于完成了，看着这一个个小巧玲珑的青团，我欣慰地笑了，笑得是那么灿烂。
吃着自己做的青团，那种感觉特别的幸福，不是吗？
清明节做青团作文 篇6
“寒食青团店，春低杨柳枝”，每逢清明节，家家户户都会在这一天做香喷喷的青团，我家也不例外。
这天，看着大人一边冲洗着艾青叶上的杂质，一边又把艾草放进搅拌机里搅拌成汁，忙得不可开交。我心想:每年都是妈妈做香喷喷的青团给我吃，今年我也要包一回青团，不能继续再当“吃货”了。
说干就干，首先我把绿油油的`艾草汁倒入米粉里，使劲揉搓。糟了，我这细皮嫩肉的小手被面团给包围了！我用力地甩啊甩，再往手上洒了一些面粉，青团子终于从我的小手中脱落下来。然后我慢慢地揉，直到艾青汁和面粉合二为一就可以包了。
我把大面团分成了一个个小面团。接着拿起一个小面团，把它揉得圆溜溜的。再把大拇指插入面团中间，让它变成小碗的形状就可以包馅了。我蹑手蹑脚地把豆沙球放进“碗″里，然后赶紧把它包起来，免得馅从里边掉出来。
时间一分一秒地过去了，我的青团也快要大功告成了。“终于做完了！一个，二个，三个……”我兴奋地数着，“一共有十五个，刚好每个人分三个！”说完，我迫不及待地让妈妈把这几个青团蒸熟。
晚上，我们一家人一边吃着美味的青团，一边看着电视，别提有多高兴了！
清明节做青团作文 篇7
今天，我和妈妈一起做青团，我们准备了糯米粉、小麦粉、豆沙馅还糯米等材料有。
妈妈先和好带艾叶的粉团，我抢先拿了一小块搓成圆形，再压扁，然后把四周围再翘起来一点，接着用勺子盛了一点豆沙馅放在绿色粉饼的中间，把豆沙裹起来，可是豆沙怎么也包不进去。妈妈说：“你面粉饼太小了，放的豆沙太多了!”哦，原来如此！妈妈说：“你索性再拿点粉把它裹起来。”于是，我按照妈妈的方法去做，先拿一块小粉团，拍成扁扁的，再把小粉饼往上一粘，嗯！果然好了许多，我又将做好的糯米青团放在白米堆里滚了滚，终于大功告成了，一个小雪球一样的青团出现在我的眼前！
一个、两个、三个……也不知过去了多少时间，青团都做好了。妈妈马上点火蒸煮，不一会儿，阵阵清香从锅里冒出来了，我迫不及待地催着妈妈赶快拿出来，可妈妈却说还没熟，又过了10分钟，妈妈终于打开锅盖。“好香呀！”我情不自禁地喊了一声，伸手就想去拿，妈妈眼疾手快挡住了我，我连忙改用筷子，夹了一个不大不小的`，一边吹一边往嘴里送，啊！柔中带甜，太美味了！吃着自己亲手做的青团别提有多高兴了！劳动创造甜蜜的生活一点没错！
清明节做青团作文 篇8
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”又是一年清明日，除了扫墓，令我无法忘怀的，还是奶奶做的青团……
我们家每年都少不了吃青团的环节，临近清明，厨房里就会多上一盆青团馅。奶奶先是剁好馅，再和些面粉，艾草碾碎后掺进面粉里，原本洁白无瑕的面粉变成了鲜绿色，用勺子上馅，就可以放进锅里蒸上一会儿了。
奶奶知道我喜欢吃煎过的东西，特意把青团放到煎锅里煎至两面金黄，再让我慢慢品尝，咬一口，外香里软，一股艾草的清香在嘴里扩散开来，再往里咬一点，就能品出五香的气味了。
青团不仅可以充当主食，还可以当点心呢！学业繁重的六年级自然会有数量惊人的作业。每当我结束白天的学习，一脸倦意地回到奶奶家吃完了饭，奶奶总会拿着两个热好了的青团走过来，对我说：“回家作业写累了，别忘了吃点心哦！”这时的我，手里捏着热腾腾的青团，心头也会突然一热，啊，奶奶！您为我无私地付出，该让我如何报答啊？夜里，我做完作业，顺手拿起那两个还有余温的青团，忍不住大口吞下去，要知道，这可是奶奶对我的爱呀！
贴心的奶奶知道，我不喜欢长时间吃同样的`一种食物，就不断地变着法儿更换花样，有时是蚕豆青团，有时是红豆青团，甚至还有虾仁青团……奶奶不愧是我的“知已”在各种方面上都尽可能地使我满意，不愧是我的“私人厨师”啊！
奶奶做的青团，在亲戚好友之间也是出了名的一道美味，每当扫墓时亲戚们对青团赞不绝口时，最高兴的还是我，原来奶奶做的青团这么好啊！我真幸福！
这就是牵动我情思的青团，奶奶的青团，让我终生难忘……
清明节做青团作文 篇9
清明节有许多习俗，平时一到清明节，爸爸妈妈都会到商店里去买现成的青团，一个个青团圆圆胖胖的，惹人喜爱，下午，老师带我们亲手做青团，亲自感受清明节的习俗。
前一天晚上，我和妈妈买了几根黄瓜，把它们一起放在榨汁机里，那嫩嫩的黄瓜被榨汁机慢慢地”吞”了下去。
今天我们组带来了五花八门的原料，你瞧，王枣枣带来了各种各样的馅儿，张泽龙带来了碧绿的青汁，尹株文带来了做得过程中所需要的工具……大家一边忙着摆放用具，一边交头接耳地交谈着该怎样做，一个个兴奋不已。
开始和面粉了，老师向盆里倒了点水，然后把面粉倒进了里面，还请了几位和面高手—－几位同学的妈妈，奶奶来和面。陈冠宇的妈妈拉起袖管儿，把自己纤细的手放进了面粉中，顿时，面粉象散了队的`队员各向自己的外面逃去，阿姨用手来回搓着，面团象一个个孩子乖乖就范，任凭她的揉搓，随着搓的节拍上下翻飞，老师把青汁倒入面团中，不一会儿，面团娃娃就换上了节日的盛装，一身碧绿的燕尾服加上胖胖的身体，更显得可爱。
老师把面团一点一点地分给我们，说了做时的注意点，不一会儿老师就开始宣布做了。我先请教了陈冠宇的妈妈，然后拿起一些面粉，搓成”小圆子”再把中间部分捏凹下去，我学着老师的样子把食指，中指和无名指放在圆的底部，把左右手的大拇指放在圆的顶部，用力捏凹下去，一下子，面团被捏变了形，我拿起一点芝麻放进了里面，小心翼翼地包了起来，可是这调皮的芝麻一下子从里面逃了出来，呀，这下子青团了”大花脸”，外面一黑一白，可真有创意!我不灰心，继续搓着，我把捏好的青团往芝麻里一放，顿时，青团一身黑，成了”黑团”，我一边看一边笑，把它放进了盆里，…我环顾四周，只见旁边的同学都做的热火朝天，有的同学高兴得手舞足蹈，有的同学老是做不起来，愁眉苦脸，还有的同学跑前跑后，着急得直跺脚……看着青团被送进食堂，我心里痒痒的，非常想吃。
在等的这段时间里，我心里万分焦急，想着想着，我仿佛置身于其中，感受着青团的美味。
过了一会儿，青团上来了，我口水直流三千尺，赶忙咬了一口，滚烫的青团在我的舌尖上上下翻飞，再咬一口，美味的芝麻一口流入我的嘴，哇，真是好吃呀!
通过这次活动，既让我们增强了动手能力，又让我们更加了解了清明的习俗，真是一举多得啊!
清明节做青团作文 篇10
饮料给你!桌布拉一下。水放好了吗?班队活动在同学们的沸腾声中开始了。
当揉好的面团放到桌上时，大家一涌而上，伸手去抢。几番拉扯，原本蛮有型的面团变成了超级大窝窝头。
我静静地看着，等各方平息之后，才上前去扯了一把面团。随意地掏出一个小洞，把橡皮般大小的豆沙泥和一勺芝麻放了进去。封口的时候，我发现馅多得太多了，根本就粘不起来。怎么办呢?我小心翼翼地撕开粘好的边，取出一点儿馅，再一次粘合。我将做好的`团子放进模型里一压，自以为大功告成。没想到取出来时，因为用力过猛，团子掉到了地上，摔得没有了样子。看着地上的青团，我的心里挺难过的。不过，我可没有气馁，一个接一个地做着。
桌上的青团越来越多，妈妈们忙着摆放，忙着去蒸。不久，青团的香味从蒸笼里飘出来，弥漫了整个教室。我们不住地张望着，张望着，期待那诱人的青团早一点出锅。
清明节做青团作文 篇11
今天是五.一劳动节，我打算去万竹一个亲戚家去劳动一回，体会一下劳动的艰辛和快乐。
冬色爷爷送走了大地的严寒，春姑娘踏着轻盈的脚步来到了人间，春天的景色十分美丽，就像一幅栩栩如生的画。春天的阳光格外明媚，春姑娘展开了笑脸。在竹林中，一群五颜六色花儿争奇斗艳，竞相开放，互相媲美，更加衬托了竹子的挺拔……正在我沉醉在春天的美丽时，万竹到了，我下了车，到了姑姑家。
姑姑先拿来了一堆绿色的青团粉、芝麻和白糖，我这个谗虫一看见好吃的`就忍不住，我刚想去拿，妈妈就重重地拍了一下我的手，说：“傻瓜，谗瘾又犯啦，这个是生的，怎么能吃，我们现在首要任务是做青团！”啊？做青团，以前我只负责吃青团，从来没有做过，我又好奇，又激动，我挽起袖子，迫不及待地想来尝试一下。
我学着妈妈的样子，掰了一大团面粉，“小慧，你怎么拿这么多，做出来皮就太厚，咬不动了！”我只好乖乖地掰下一半，然后，把它搓成一个圆形，再往中间摁一个洞，接着就把它捏薄，“小慧，你不应该这样，中间不能捏，要不然就漏陷了！”妈妈不耐烦了，一把将面团抢去就让我看着，真是万事开头难啊。
经过五分钟的观察，我终于会了，来检验一下我的学习成果吧！首先，我拿来一团面粉，把它像做橡皮泥一样捏成一个圆，再从中抠出一个洞，就形成了一个碗形，接着，再放入一勺芝麻，最后搓成一个圆，真是太好玩了，我仿佛被磁铁一样吸住了。做完了芝麻馅的，我们又做起了松花馅的，为了能区别这两种青团，我们把松花的捏成饺子形，这可是我的强项，于是我三下五除二就包完了，看着这满满的青团，我别提多开心了！
我吃着那滚烫的青团，比吃了蜜还甜。
清明节做青团作文 篇12
我身处烟雨江南，有数之不尽的美食小吃，可这么多年来，我却独爱他——青团。
与北方人富有浓烈文化气息的高粱红、玉米烧比起来，江南一带的青团真的不算什么，或许，淡出人们视线的青团，才是四月真正的味道。
袁枚在《随园食单》中，如此记载青团的制作：“捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉。”青团是以柔软细腻的手磨米粉做原材料，取艾草之叶捣碎，在石灰水里腌渍后，过滤出汁液，再兑入由七分糯米，加三分粳米的米粉中包为团子。
馅分为甜咸两种，甜馅一般为豆沙馅，咸馅一般为鲜肉馅，无论甜咸，包馅时，均放入一小块猪油。蒸熟后的青团，视觉看起来色泽青翠、光亮细结；嗅觉闻起来清香自然；味觉尝起来细腻香甜、糯韧绵软。
记忆最深的`是在三年前。我和父母划船去周庄，一路上吃着青团，哼着小调，好不自在。
寻访前人的足迹。青团早已被岁月冲刷去了，但也只有远离尘世的喧嚣，重返这片土地，才能领略这一美食。
清明节做青团作文 篇13
一年一度的清明节又到了，在这个清明节里，我们四年级开展了一次别开生面的活动----清明时节、青团飘香。
下午一点钟到了，我们班同学迫不及待地将教室里的桌子以四个为一份，搬到了一起。我们组八个人小心翼翼地把各自带来的材料放在桌上。我们组同学带来的材料可真不少：有一次性手套，有一次性围裙，有塑料盆，还有芝麻和豆沙馅儿。
一些和面的高手---请来的家长，陆陆续续地走进了教室。只见他们麻利地把面粉、生粉和青团汁放在起，使劲和了起来。不一会儿，面团和好了。随着老师把注意点简单地说了一下后，同学们就有条不紊地做了起来。
开始做青团了，我先从青团上用力扯下一小块，把它轻轻揉成圆形，再把它使劲压成扁圆，仔细地把一小勺芝麻倒在了上面。可是，刚倒上去的芝麻却一骨碌从上面滑落下来。我想：只要把面团的四周做成凸起来的样子，馅儿就不会滑落下来了。说干就干，我急忙把面团四周捏成凸起来的样子。果然，芝麻滑不下来了。接着我轻轻地把面团四周凸起来的部分往上捏，搓成圆形，这样，我做的第一个青团就大功告成了。最后，我用同样的方法又做了许多大小各不样的青团。班上同学们做青团的场面好不热闹，同学们有的在使劲压面团，有的在小心翼翼地往面团里增馅儿，有的在用力搓面团，还有的同学在捏面团……场面热闹非凡。第一课下课了，我们把做好的青团放在托盘里。瞧！我们做的青团的样子可真不少，有北极熊，有火腿肠，有水枪，还有火箭……随着我们啧啧的赞叹声，老师和家长开始颁奖了，我们组得到了心灵手巧奖。
老师让几个同学把托盘送到食堂里去煮。我们在教师里等待着，在这四十分钟里，我们班同学个个急的象热锅上的蚂蚁，有的.同学急的上蹦下跳，有的同学急的坐立不安，还有的同学甚至把没用完的馅儿放在嘴里了。突然，听见“砰”地一声，门被人打开了。同学们争先恐后地去抢青团。我拿了两个青团去送给英语老师，又拿了一个自己吃，这青团香喷喷，热乎乎地，在甜味中还包含着蔬菜的清香，真是美味极了。
通过了这次亲手做、吃青团的活动，我深切地感受到了古往今来人们对清明的喜爱之情。